威士忌推薦 來自蘇格蘭的純正味道

本網11月11日訊 小時候就對威士忌酒很感興趣，最喜歡看電視上宴會裡的大人拿酒乾杯，所以長大後有機會，就逐漸開始真正地接觸威士忌酒。不管是愛爾蘭威士忌的青澀、辛辣、美國威士忌的獨特碳香，還是加拿大威士忌的清淡，在我心裡，都不如蘇格蘭威士忌的獨特風味。所以只要是我在做威士忌推薦時，都會更傾向於蘇格蘭威士忌，畢竟是有著500多年歷史，最受歡迎的威士忌品類。

威士忌推薦 蘇格蘭威士忌的獨特魅力

為什麼蘇格蘭威士忌能在我心中佔據第一的位置？因為這裡隱藏著讓威士忌更好喝秘密。第一：蘇格蘭有著適合農作物大麥生長的氣候和地理條件；第二：我所鍾愛的煙燻泥煤味的威士忌只有一部分蘇格蘭威士忌才擁有，只因在蘇格蘭製作威士忌酒的傳統工藝裡，烘烤麥芽時必須要用到的泥煤，是當地特有的苔蘚類植物經過長期腐化和炭化形成的，這種煤炭在燃燒時有著煙燻氣味，也就是某些蘇格蘭威士忌酒具有的獨特的泥煤燻烤芳香味的原因；第三：酒液的稀釋和勾兌，都使用了蘇格蘭蘊藏的優質礦泉水。最後一點是，蘇格蘭人有著傳統的釀造工藝及嚴謹的質量管理方法。

​

(圖片來源於網絡）

威士忌推薦 帝王威士忌純正蘇格蘭

想起我喝到的第一杯蘇格蘭威士忌，就是帝王18年調配蘇格蘭威士忌，聞香感覺像是淋上了石楠花蜜的水果，濃鬱，潤滑，入口有著非常明顯的香草味道，杏仁糖一樣，並伴有絲滑般的奶油的感覺，濃鬱的橡木味道，餘韻持久，柔和溫暖，讓我一下子就愛上了這個味道。後來逐漸品嘗了帝王12年、15年、25年，每一款都讓我有著不一樣的感受。

帝王威士忌和其他蘇格蘭威士忌不同的是，它採用的是二次陳釀工藝。威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。帝王威士忌的二次陳釀是將來自蘇格蘭不同區域的威士忌，在經過調酒師巧妙的加以混合調配後，再重新放回陳年橡木桶中再次陳釀6－12個月，以獲得更加完美均衡，醇厚順滑的口感。而帝王第七代官方調和大師STEPHANIE MACLEOD ，在二次陳釀基礎上，推出了全球首個「四次陳釀」產品系列。在世界威士忌大賞中，帝王32年四次陳釀威士忌獲得了BEST SCOTCH BLENDED的獎項，同時在專注於威士忌評選的IWC（International Whisky Competition）國際威士忌大賽上，帝王32年四次陳釀威士忌也得到了「年度威士忌」的評價。另外帝王21年四次陳釀威士忌也獲得了全球調和威士忌金獎。

(圖片來源於網絡）

每次說到威士忌推薦，Dewar’s帝王威士忌都是我的首選。從1846被John Dewar創立至今，帝王已經獲得超過1000個獎項，是品質獲得權威認可的證明。如果大家想嘗嘗帝王四次陳釀系列，也可以到百加得天貓旗艦店下單。這樣的威士忌酒，一定會讓你流連忘返。