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炎熱的夏天，透藍的天空懸著火球般的太陽，天邊上的一抹白雲就好似被太陽融化了，瞬間就消失得無影無蹤，頂著烈日上班或者是居家休閒的朋友，我們依然要享用美食，保持充沛的精力來迎接盛夏，擁抱美好的生活。
今天就給大家分享一道非常好喝的三鮮湯，食材簡單又營養，老人小孩都能喝，喜歡自己動手做美食的朋友，就一起來試試吧。
[三鮮菌菇湯]
首先我們準備一下食材：
1.準備金針菇一把，先去掉根部，再用手撕開，放入盆中。
2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中備用。
3.香菇兩個去掉根部，切成條，和蟹味菇放在一起。
4.準備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。
5.火腿腸一根切成斜片，裝入盆中，蝦仁兩個，從背部片開，去除蝦線，和火腿放在一起。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。
6.起鍋添入少許食用油，油熱後離火，倒入雞蛋液。
7.再上火快速翻炒，炒至雞蛋定型，盛入盆中備用。
8.鍋中添入適量清水，加入食鹽5克，雞粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，攪拌化開。
9.水開後下入菌菇，倒入蝦仁和火腿腸，煮兩分鐘左右，撇去鍋中的浮沫。
10.再倒入炒好的雞蛋，淋入少許香油，即可關火起鍋裝入湯盆中。
11.最後再放上少許香菜和蔥花用來點綴，就可以上桌食用了。
12.好了，這道營養美味的三鮮菌菇湯就做好了，看起來是不是很有食慾，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：金針菇，蟹味菇，香菇，香菜，小蔥，蝦仁，火腿腸，雞蛋
調料：食鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，香油
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