自製葡萄果凍,夏日解暑極佳選擇,小孩子超愛吃

2021-01-08 烘焙小白日記

超好吃的葡萄果凍，製作簡單，保留水果的新鮮，將葡萄原本的香甜和水分完美鎖住，剛冰鎮好的果凍非常解暑。

製作及配方：cook kafemaru

準備材料

紅寶石無核葡萄 160g

無核白葡萄 160g

酸奶味天然水 300g

寒天粉 2g

細砂糖 25g

製作步驟

步驟一：將葡萄洗淨放一旁備用；

步驟二：鍋中倒入300g酸奶味天然水（三得利透明乳酸菌飲料），放入2g寒天粉，加熱攪拌至邊緣有微小氣泡關火；

步驟三：鍋中放入25g細砂糖，攪拌至糖融化；

步驟四：模具中倒入三分之一溶液，放入冰箱冷藏；

步驟五：凝固後取出，每個布丁放入5~6顆葡萄；

步驟六：繼續倒入溶液填至9成滿，放入冰箱冷藏至凝固；

步驟七：脫模，趕緊開動吧，剛冰鎮好的果凍口感最佳哦；

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