天熱別總吃冷飲,葡萄做的這果凍,清甜爽口Q彈,簡單易學!

2020-12-12 海天一色的廚房

導語:果凍別再買了,跟著步驟一學就會,零添更健康,快點收藏!

前段時間,女兒的同學約她一起參加暑假的社會實踐,實踐的內容就是直播帶貨,帶的什麼呢?其實就是扶貧的一個項目——幫助農民銷售葡萄。

孩子們都非常積極努力,既聯繫了當地的電視臺、扶貧辦,還聯繫了農戶和快遞公司,搞了一場轟轟烈烈的直播。直播我也看了,效果非常好,幫助農戶銷售了一千多元的葡萄。

我當然要給孩子們捧場,也花錢購買了兩箱葡萄,葡萄通過快遞一天就到家了。葡萄包裝非常好,收到完好無損,我嘗了一個,確實非常香甜。

兩箱葡萄給親戚朋友分了分,留在自己家的還有幾串。大熱的天兒,葡萄存放不住,易生小蟲子。

女兒一直愛吃冷飲,我卻不想讓她吃,想想不如將葡萄做成果凍,既清甜爽口又特別Q彈,肯定很受歡迎。

做好的葡萄果凍端出來,女兒立即就被吸引了過來,一口氣吃了好多,邊吃邊誇還是媽媽好,不光贊助她們的活動,還用葡萄來給她做好吃的。

果凍別再買了,用葡萄做果凍是非常簡單易學的,跟著步驟一學就會,零添加更健康,快點收藏了給孩子做起來吧!

葡萄果凍

葡萄1串,麵粉15克,白糖30克,白涼粉100克,清水1100ml

具體做法:

將葡萄用廚房用剪刀從葡萄枝上剪下來,注意要帶著一點蒂,然後倒入麵粉,加入清水,用麵粉水可以將葡萄表面的髒東西洗下來,洗好後再用流水衝洗乾淨;

把葡萄皮和果肉分開,可以把葡萄的蒂摘掉,再用刀在蒂部劃上十字,用手一擠葡萄果肉就被擠出來了,葡萄皮和果肉單獨存放;

把葡萄皮放入小鍋中,再倒入清水,開大火煮開,再煮2分鐘;

把葡萄皮撈出丟掉,葡萄水中加入白糖攪至融化,關火再倒入白涼粉攪至融化;

把葡萄果肉在盤子裡平鋪開,把煮好的白涼粉水倒在上面,晾涼;

放入冰箱冷藏一個小時,取出;

把做好的果凍倒扣在案板上,再用刀切成小塊即可食用,清甜爽口又Q彈,真是越吃越愛呀。

注意事項:

用麵粉水洗葡萄皮,可以把沾在上面的髒東西輕易洗出來,這樣洗過的葡萄可以帶皮直接食用;

葡萄皮煮一會兒後,清水會變成粉色更好看也營養;

等水晾涼就會自然凝固在一起了,冷藏後更好吃哦。

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