農家私廚原創圖片、文章,嚴禁搬運、抄襲、洗稿,違者必究!
剩飯沒吃完千萬別倒掉,加兩物簡單一炒,比吉野家牛肉飯還香!
平時在家吃飯的時候常常會出現剩飯的情況,要是米飯省了很多直接倒掉十分可惜,這次我就來教大家如何處理家裡的剩飯。
剩飯的處理方法很多可能都知道可以炒著吃,但是很多人製作炒飯的時候只知道加雞蛋,這也是不少人不喜歡吃炒飯的原因。
其實炒飯的時候只需要簡簡單單的加兩種食材下鍋炒一炒,這樣製作好的炒飯我兒子說比吉野家的牛肉飯還要香哦。
加的就是這豬肉和蝦米了,豬肉下鍋炒好之後香味誘人。而蝦米不僅鮮味濃鬱,還含有豐富的鈣營養價值豐富。對於家中的老人和孩子而言是很好的食材。將這兩種食材下鍋和家中剩飯一起炒炒,又香又營養。
話不多說,下面我們就一起接著往下看看這次的炒飯到底是如何製作的吧。
【所需食材】:
米飯、豬肉、蝦米、包菜、蔥、大蒜、食鹽、味精、生抽、十三香、食用油
【製作方法】:
1、豬肉用清水衝洗乾淨後切成適量大小的塊狀,包菜同樣是先用清水洗淨,然後再用刀切成小塊。蔥洗淨後切成小段的蔥段,大蒜去皮洗淨切成蒜末即可。
2、蝦米直接用清水衝洗乾淨,洗淨後將蝦米盛放到盤子裡面,下面的步驟中我們會用上。
3、這次用到的米飯也是我自家裡吃剩下的米飯,一大鍋的米飯沒吃完要是直接倒掉十分可惜。
4、將製作這道炒飯需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了,取出家裡的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油,接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候,就把我們準備好的豬肉下鍋煸炒。
5、直到把鍋裡的豬肉中多餘的油脂炒出,豬肉明顯變得緊實之後,就把切好的大蒜也一起下鍋和豬肉翻炒均勻,大蒜中的香味可以幫助去除豬肉的腥味,將其在鍋裡翻炒片刻即可。
6、隨後根據自己和家人的口味喜好,朝鍋裡加入適量的食鹽和味精以及生抽進行調味。
7、接著再朝鍋裡撒入適量的十三香,加入十三香可以進一步去除豬肉中的腥味,同時也能提到提香的作用。
8、此時就可以將我們準備好的米飯下鍋了,將米飯下鍋後可以用炒勺稍微碾壓米飯,將米飯炒散。
9、接著把切好的包菜以及蝦米也都一起下鍋翻炒,鍋裡的食材一起快速翻炒均勻翻炒入味。
10、直至將食材和米飯都翻炒熟透翻炒入味後,再撒入切好的蔥段後就可以準備關火出鍋了。
11、將製作好的炒飯從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡,端上桌後就可以和家人一起分享這道美味。
看完了這次炒飯的製作方法後,屏幕前的各位小夥伴是不是又學會一個製作炒飯的新方法呢?感興趣的話不妨自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】:
在準備食材的時候可以根據各自的口味喜好有所改變,不用完全按照我的食材來準備。
最後到了這裡,就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的炒飯製作方法了嗎?要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話,記得在評論區留言,我看到大家的問題都會及時回復大家的,那麼這次的分享就到這裡了,我們下次再見,別忘了動動你們的小手,點點讚點點關注哦!