與影視、餐飲、零售等行業受到新冠肺炎嚴重衝擊不同，速凍食品行業因為其「超長待機」而備受投資者青睞。
作為速凍食品龍頭企業，福建安井食品股份有限公司（以下簡稱「安井食品」）的股價又雙叒叕創歷史新高！截至截至5月19日收盤，該公司股價115.6元/股，春節開市以來已累計漲幅達138%。
華南再落一子
資料顯示，安井食品成立於2001年，2017年登錄上海主板，主要從事速凍火鍋料製品和速凍面米製品等速凍食品的研發、生產和銷售，主要經營「安井」品牌速凍食品，包括爆汁小魚丸、Q魚板、魚豆腐等速凍魚糜製品；霞迷餃、撒尿肉丸、親親腸等速凍肉製品；手抓餅、牛奶饅頭、核桃包、紅糖饅頭、紅糖發糕等速凍面米製品；千夜豆腐、蛋餃等速凍菜餚製品。
5月15日，安井食品發布公告稱擬投資6億元人民幣建設華南生產基地項目，6億資金主要用於購買土地使用權和機器設備、廠房建設、冷庫建設及汙水處理設施建設等。
據了解，安井食品華南生產基地選址在廣東省佛山市三水區，佔地約118畝，主要建設速凍火鍋料車間、速凍面點車間、全自動立體冷庫和汙水處理系統。該生產基地預計在2022年投產，年產值預計達到15億元，形成年產10萬噸以上速凍食品生產規模，該項目的建設有利於提升公司產品在華南市場的佔有率，節省物流費用，提高公司規模效應和市場反應速度。
在5月15日的項目籤約儀式上，安井集團總裁張清苗介紹，近年來，安井華南生產基地所覆蓋的廣東、廣西、海南三省，已是安井集團銷售增長最快的區域。本次華南生產基地的落地，也標誌著安井按照「銷地產」戰略完成了全國生產基地布局。
目前，安井食品已在福建廈門、江蘇無錫、江蘇泰州、遼寧鞍山、四川資陽、河南安陽和湖北潛江建有7個生產基地以及10座現代化工廠，華南生產基地建成之後安井食品將坐擁八大生產基地和十大工廠，真正實現產能的全國化產能布局。
股票漲幅130%
疫情之下，安井食品旗下的福州魚丸、千葉豆腐、蛋餃等產品備受消費者寵愛，也是商超搶購中不可缺少的食物之一。
財報顯示，今年一季度，安井食品實現營收12.78億元，較上年同期增長16.63%，歸屬於上市公司股東淨利潤為8779.78萬元，較上年同期增長35.33%。當季，華東地區實現營收7.14億元，佔比公司一季度營收比例的55.87％；華南地區實現營收1.25億元，佔營收比重的9.78％。
良好的業績也反應在股價上，春節開市以來，安井食品股價從2月3日開盤價48.47元/股一路漲到今日（5月19日）收盤價115.60元/股，累計漲幅達138%。當天盤中，安井食品股價達116.40元/股，創歷史新高。三個多月，安井食品市值增長約157億元。
事實上，不僅僅是安井食品，疫情以來，整個速凍食品板塊都上演集體狂歡，安井食品、海欣食品、三全食品等都屢創新高。其中，與2月3日股價比較，海欣食品漲幅達到113%，三全食品漲幅73%。
行業調查數據顯示，預計在未來，速凍面米製品、速凍火鍋料製品市場規模將維持穩定增長，中國速凍食品行業整體市場規模將持續擴大。據前瞻產業研究院預測，2020年市場規模達1400億元，未來五年年均增速10%以上。市場一片廣闊，未來可期。