跟據了解 目前，天津餐飲市場競爭激烈。據不完全統計，天津主城約有6萬家餐廳。根據此前公布的《消費新升級，餐飲新主場：中國餐飲報告（白皮書2019）》顯示，高開店率、高淘汰率成為行業新常態。以北上廣深津五大熱門城市為例，一邊是餐飲新店暴增，每天新開100多家餐飲店，一邊是餐廳的換手率大大加快，餐飲店的月倒閉率達10%，年複合倒閉率超過100%，房租、人力、食材等各項成本高企，餐飲行業利潤空間受到擠壓。
「新消費」風口下，如何乘風制勝？未來，餐飲行業的競爭就是供應鏈的競爭。誰能通過有效管理供應鏈達到控制成本、提高效率的目標，誰就能實現品牌在全國範圍內的快速複製。
食材採購。「中小餐廳的老闆如果選擇附近農貿市場、超市配送，因為末端市場的進貨環節多、進價相對較高，還會產生配送費。如果老闆裡裡外外一把抓，親自採購不但浪費時間，產品有質量問題還不能退換，不好管控。
目前業內出現的全供應鏈大數據智能供應商能提供高質食材配送服務，餐廳老闆在網上平臺下單，坐等送貨上門。神農優鮮下單後24小時配達不但可以為小型餐飲企業提高採購效率，還採用產地包產銷模式，能節省採購成本，為餐廳提高利潤。而且其自上線以來一直強調「擁抱B端」，神農優鮮平臺目前已有超過1000款糧、油、米、面、蔬菜，每天服務超過數千家餐飲門店，年複合增長超過200%。
「神農優鮮」通過創新商業模式，對「人貨」進行有效重構：
第一，提升人效。通過大數據智能服務，為餐廳提升運營、坪效，拉動客流、支付。
第二，嚴選好貨。通過包產銷模式，「田間地頭直達餐桌「，去中間化，降低採購成本，確保食品安全；通過全程品控，提升採購效率。讓餐廳獲得更安全、更高效、更實惠的食材標品，
餐飲行業未來的大趨勢就是，企業利用網際網路和大數據，以實體門店、電子商務、移動網際網路為核心，通過融合線上線下，前後端結合，實現物流、資金流、信息流、客流四流合一，實現商品、會員、交易、營銷等數據的共融互通，向顧客提供跨渠道、無縫化體驗。也就是說，從供應鏈的源頭開始到終端，「人」的需求將被更好地滿足。
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