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處暑已過，明顯感覺到天氣開始分早晚。秋風起，又是一年吃花生的時候。花生在民間有「長生果」之稱，富含不飽和脂肪酸，維生素E、K，多種維生素和礦物質，營養豐富，口感清香，老少皆宜。
我和家人就非常愛吃花生，我也愛變著方法發掘各種花生的吃法，今天就分享7種花樣吃法，美味餐桌每天不重樣！
第一款：油炸花生米
推薦理由：毋庸置疑，這是花生最常見和受歡迎的吃法，如果家裡有愛喝上一口小酒的，花生米絕對是下酒必備。
食材：
花生米：適量，食用油：適量。
製作步驟：
1、花生米清洗乾淨，晾乾水分。
2、冷鍋倒入適量油，放入花生，開小火慢炸，不停翻動，聽到噼裡啪啦的聲音，基本就差不多了，關火。
3、用餘溫繼續翻炒幾下，然後盛出來。
4、略微放涼以後，在表面均勻撒上細鹽。
第二款：鹽水花生
推薦緣由：嫩花生上市，水煮花生絕對是最省時省事的吃法，我特別青睞這種「懶人做法」，原汁原味，簡單方便。
配料：
嫩花生：1斤，細鹽：2小勺，清水：適量。
製作過程：
1、花生連殼清洗乾淨，放入鍋內。
2、加入細鹽，適量清水，煮至花生成熟。
3、盛出放涼開吃。
ps、想要更軟爛一點，可以直接用高壓鍋來煮，更軟爛酥香，更適合老人食用喲。
第三款：涼拌花生
推薦理由如下：除了油炸花生米，涼拌花生絕對是一道不錯的下酒菜，口感清爽清香，值得擁有。
食材如下：
花生米：適量，桂皮、香葉、八角、鹽：適量，胡蘿蔔、雞精、香油、香菜：適量。
製作步驟如下：
1、花生米放入鍋內，加入桂皮、香葉、八角、鹽，適量清水，煮至花生米軟爛。（可以直接用高壓鍋，節約烹飪時間。）
2、煮軟爛的花生米盛出，將胡蘿蔔焯水備用。
3、將花生米、胡蘿蔔、香菜放入盆中，適當加入鹽、雞精、香油等調味，拌勻即可開吃！
第四款：糖霜花生
推薦理由：生活多點甜，更能釋放幸福的「多巴胺」，換個口味也很不錯喲，糖霜花生也是我們童年最初的美味記憶喲。
所需食材：
花生米：適量，白糖：適量，水：適量。
簡要步驟：
1、花生洗淨，擦乾水分，放入烤箱內，150度烘烤20分鐘，注意翻面。
2、鍋內放入白糖和少量水，小火熬至大泡泡時轉小火。
3、放入花生米，翻炒至均勻裹上白色糖霜時，關火。
4、倒出花生米放涼攤平，徹底放涼後開吃！
第五款：酒鬼花生
推薦理由如下方：可做下酒菜、可做零食，小時候我最愛的零食之一，香脆可口，美味停不下來！
食材如下方：
花生米：適量，食用油、花椒、幹辣椒、辣椒粉、食鹽：適量。
製作步驟如下方：
1、花生米用清水浸泡一夜，去皮，掰成兩半。
2、裝入保鮮袋，冷凍24小時。
3、幹辣椒切絲，準備好花椒。
4、冷凍的花生略微解凍好，能掰開即可。
5、冷鍋冷油，大火將花生炒至微黃，控幹油分。
6、辣椒和花椒炒香，放入花生，加入適量辣椒粉、鹽調味，即可出鍋。
第六款：花生核桃豆漿
推薦理由：秋風起，天氣漸涼，早晨來一杯醇香的花生核桃豆漿，原汁原味，真材實料，享受美味時刻，豈不愜意！
配料如下：
花生米：一小把，核桃仁：2顆，黃豆：1，清水：適量。
製作步驟如下：
1、核桃掰成小塊，所有材料清洗乾淨。
2、材料都放入豆漿機，加入適量清水至最高水位線以下。
3、運行「五穀豆漿」程序，靜待時光美好，一杯醇香美味的花生核桃豆漿就做好了，搭配早餐非常美味喲！
第7款：四紅湯
推薦理由：四紅湯潤燥滋養，包含紅棗、紅豆、紅糖、紅皮花生四種主要食材，還可以加入桂圓等食材豐富營養和口感，做法簡單，特別適合愛美的女性朋友。
食材：
紅豆：1兩，紅衣花生仁：1兩，幹紅棗：10顆，紅糖：適量，桂圓肉：2粒（可選）
步驟：
1、紅豆、紅皮花生仁清洗乾淨，浸泡一夜。（天熱放冰箱浸泡。）
2、紅棗浸泡15分鐘。
3、奶鍋中放入紅豆、花生、桂圓和浸泡的水，適量加水，大火燒開。
4、放入紅棗，轉小火煮50分鐘，虛掩鍋蓋，時不時攪拌一下，以免粘鍋。熬煮過程中，觀察湯汁越來越深，越來越紅。
5、 加入紅糖，燉煮至完全融化即可出鍋享用。
Bingo，7種花生的花樣吃法就分享好了，你最愛哪一款呢？夥伴們，如果你有更多花樣的花生吃法，歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲~
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