食材：麩子 燕麥 大米 草魚 黃花菜
嘉賓：
李纓 宣武醫院營養科主任
劉軍 五星級酒店行政總廚
今日看點：
《養生廚房》帶來了夏季控糖系列節目，李纓老師告訴我們，膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，從而起到平穩血糖的作用，在眾多的食物中，黃花菜的膳食纖維含量非常豐富，每100克達到了7.7克的含量，在常見蔬菜中排名第二。在烹飪上，大廚劉軍用它做出一道美味菜餚——酥米香花魚，具體是如何製作的呢？接下來就走進不只稻米營養，還有花生濃香的金龍魚稻穀鮮生帶來的《養生廚房》去了解一下。
步驟 ：
步驟1：
鍋中放入燕麥、大米和麩子煸炒至酥脆，放入另外一個鍋中。
步驟2:
鍋中倒油，放入黃花菜、木耳、萵筍和香菇煸炒，成熟後也放到炒好的三種米上。
步驟3:
將草魚切片，放在炒好的青菜上，鍋中倒油，煎制雞蛋，倒入清水，煮至白色。
步驟4:
將白色湯汁倒碼放好魚的鍋中，開火煮2分鐘即可。
【來源：北京衛視】
版權歸原作者所有，向原創致敬