炎炎夏日沒有胃口怎麼辦，一個人在家更是不想開火做飯，怎麼辦呢？自己一個人炒菜就太不值當了，燒一鍋飯又吃不完，所以今天就帶給大家一道懶人手殘都能做的食物，冰冰涼涼還開胃，帶給大家的就是涼拌麵。
材料準備：掛麵，黃瓜，花生米，蒜沫，蔥花，辣椒麵，白芝麻，花椒粉，香菜，家常的調味料
首先取一隻乾淨的空碗，碗中放入蒜沫，蔥花，辣椒麵，白芝麻，花椒粉適量
鍋內燒少量熱油，倒入碗內。
隨後在碗裡加入適量生抽，陳醋，蠔油，少量的鹽和糖。
加好之後攪拌均勻
鍋內燒水，水開後下入面臨條煮熟。
煮熟後撈出馬上過涼，保持麵條的口感。
過涼後的麵條放入調料碗內，放上切好的黃瓜絲，香菜，花生米。
最後取兩隻精挑細選出來的筷子，攪拌均勻，一碗簡單的涼拌麵就完成了。
炎熱的夏天一個人在家，五分鐘，來上一碗，美滋滋。