青蛙麵包
萌爆了有沒有！感覺每一隻青蛙都在說，別唧擠了別擠了！
原料：高筋麵粉、白砂糖、高筋麵粉、牛奶、泡打粉、低筋麵粉、酵母、菠菜汁、黃油、黃油、雞蛋液、鹽、鹽、巧克力、草莓醬、紅豆沙。
做法步驟：
第1步、菠菜焯水之後，磨成汁（為了更細膩，建議榨完之後過濾一遍）
第2步、綠色部分，除了黃油以外的材料都丟進麵包桶，先放液體，再放粉。一個程序之後，放入軟化的黃油，一直揉到出膜。
第3步、眼睛部分，黃油軟化，所有的材料混合揉勻就行。
第4步、揉好的綠色麵團分成16個劑子，我這個面包裹了豆沙，所以又搓了16個豆沙球。
第5步、包好豆沙之後，整齊地在烤盤裡放好。放烤箱發酵。
第6步、搓32個白色的小球，在麵團發酵至2倍大的時候放在兩個麵團的中間。烤箱175度，25分鐘。
第7步、出爐稍晾涼之後就可以用巧克力在上面畫畫啦！用草莓醬畫臉上的紅暈。
小貼士：
1、我這裡的菠菜汁濃度不夠，所以做出來的不夠綠，建議生菠菜至少用150g2、眼睛部分的專業術語叫歐克皮，它特別神奇的地方在於進了烤箱之後還是白色。3、我時間比較緊，所以這裡用的是一發，但最終的口感還是不錯的。4、我比較擅長給食物整造型，但做麵包並不專業。從無數次失敗的經歷來看，得出了一個經驗：要麵包出膜，最關鍵的是溼度，太幹的麵團不容易出膜。
來自 美食天下 蕭雪閒雲 的作品。