歡迎來到你的完美廚房，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！
芋頭先把它對半切開。再把芋頭皮去掉，再切成小塊，切好的芋頭給它擦成細絲。然後再準備一個紫薯擦絲，裝在一個稍微大一點的碗中，接著再打入三個雞蛋，再加入一勺鹽，半勺蠔油，給它攪拌均勻。然後再分次少量地加入麵粉。少量的加點清水，最後變成黏稠狀即可。
準備跟去皮的胡蘿蔔，擦成絲放在芋頭糊裡面，攪拌均勻即可。
平底鍋或者是電餅鐺預熱刷油，麵糊倒進去，給他平攤均勻，表面再撒一層黑芝麻，開中小火大約煎2~3分鐘，煎至表面定型之後，再給它翻面煎，煎至兩面金黃即可起鍋裝盤。
這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。最後祝大家身體健康、生活愉快，吃得再多也不長胖！