我們都知道東北人到了冬天非常喜歡喝酒，而且幾乎沒有哪個地區的人，比東北的下酒菜更硬了，在東北下酒菜一般都是花生米或者小雞燉土豆，以及黃瓜蘸醬等等。這些都是東北特有的，那麼有哪個地方的家族菜比東北菜還要牛呢？
那莫過於是俄羅斯的了，俄羅斯人吃的下酒菜，就連東北大哥看了也不得不佩服，那麼有哪些菜呢？第1個由鯡魚，聽名字是不是就覺得很臭呢？它是用鯡魚醃製之後配上洋蔥和大蒜，然後生吃下酒的，不要覺得已經做熟了，這種魚經過了經過了醃製，然後泡在油裡面，而且當地人還會用它來泡飯。
我們一般對鯡魚都非常討厭，但是俄羅斯人卻非常喜歡，吃起來口感非常鹹，配上一口酒簡直就是俄羅斯人的最愛，而且這種魚出了名的臭酸。臭程度也是一般人忍受不了的，因為經過了長時間的發酵，所以味道更是難聞，讓一般人根本受不了，而且一般人也無法接受。
第2款美食酸黃瓜，不要覺得他們國家的酸黃瓜就是醃製的黃瓜，他們國家的這種酸黃瓜口感要比醃製的黃瓜還要酸，它是集香辣酸鹹為一體，非常開胃，也是俄羅斯人的最愛，這種黃瓜在醃製的時候醃製出來之後還很脆。
雖然口感方面有點像是東北的拍黃瓜，可是即便是東北人，吃了也覺得酸掉牙，根本沒辦法吃，不知道為什麼國外那麼喜歡吃，可能還是因為作為一下酒菜，它非常能夠開胃的原因吧，而且俄羅斯人非常喜歡用它當成涼菜。
第3款美食魚子醬，魚子醬生吃的程度一般人都買不起，不過其實魚子醬沒有什麼好吃的，而且魚子醬非常腥的，魚子醬往往是非常便宜的那種，一般他們會把其塗在麵包上面或者直接當成下酒菜就直接吃魚子醬，看起來美味，似乎讓我們覺得營養價值很高，但其實太腥了。
第4款美食薩洛，薩洛其實就是生醃的豬肉，把肉清洗乾淨之後瀝乾水分，然後進行醃製，表面化上塗抹了一些醬料醃製一周的時間，而且吃起來也不是特別熟，將它切成一片一片當成下酒菜是俄羅斯人的最愛。不過一般我們國家的人吃完之後，都覺得非常膩，而且難以接受，吃到肚子裡好多人也覺得無法消化，但是這種美食和酸黃瓜放在一起簡直非常解膩，所以也是俄羅斯人的最愛，俄羅斯人最喜歡吃一片豬肉，配一口酸黃瓜，然後喝一口酒。