12月1日周五上午9點，2017第八屆「鼓浪聽濤」網絡零售發展高峰論壇在廈門康萊德酒店正式開講。論壇攜眾多零售資深專家與行業人士，帶來一場廈門零售界的年度盛宴。
又一城網絡科技有限公司首席產品官王麗莎受邀出席論壇，並就「人工智慧（AI）如何服務於新零售（無人零售）」這一熱點話題進行對話，從新零售、人工智慧、辦公室新零售切入進行了深刻的剖析，闡述了現下熱門的人工智慧如何運用在新零售場景的思路。
問：AI作為近年來最火熱的詞之一，AI與傳統零售業的結合，諸如「人臉識別」之類的技術正在顛覆零售的渠道。而騰訊、阿里巴巴、網易等已經紛紛將AI作為下一個關鍵的風口進行布局。那麼，在新零售領域中，如何解讀AI？
王麗莎：首先介紹一下，又一城是一家以IT和大數據技術驅動零售業發展的全渠道零售服務商。又一城認為現在商家做生意是獨立但不孤立的，因此又一城搭建了新零售平臺，平臺上的商家可以實現貨源、服務、以及會員流量等共享。
人們都說，新零售的推動力是消費升級與科技創新，新零售背後是數據賦能與供應鏈的重構。在我看來，不管是新零售還是傳統零售，零售的本質不會改變，就是顧客買的開心、商家賣的賺錢。因此，提高前端顧客的體驗，後端要降低運營成本、提高效率始終是零售的核心，AI在新零售的運營也要圍繞這兩個點來完成。
在前端，通過AI應用增強顧客體驗，收集數據，帶來流量轉化。例如智能試衣間、人臉識別，通過交互收集顧客行為，這些都屬於對零售場景的優化範疇。在後端，通過AI降低成本提高效率。當前比較成熟的運用例如人工智慧客服、京東無人倉智慧機器人協同送貨等等，這些應用都說明人工智慧能夠幫助商家做到顧客與商品之間的最優匹配、廠家與商家需求的的精準對接。人工智慧的前提是要有數據，商家將運營環節數位化是基本前提。
問：人工智慧是否能運用到所有的新零售，或者無人零售？它應用於哪些場景最合適呢？像無人零售這種場景是否適用於各種行業呢？
王麗莎：對於無人零售，我認為行業當前也是抱著觀望的態度來看，而且很多人非常看好無人零售。不過，無人零售確實在某些技術或者場合存在著需要優化的空間，因此無人零售是不是新零售最佳的打開方式，這個問題要根據零售的本質來考量：第一是無人零售背後的供應鏈技術，第二是無人零售是否確實做到效率提高降低成本，第三是前端顧客上門後，從刷臉進入到支付環節是否做到行雲流水。我個人還是比較看好無人零售的，但是要達到較好的穩定性還需要一定的時間。
對於哪些場景比較適合推行無人零售這個問題，我腦海裡第一個想到的是便利店，第二個是辦公室場景。現在很多線下零售都在想盡辦法將門店商品與顧客行為做數位化改造，而無人便利店已經把便利店做成一個集市的狀態，並且無人便利店SKU較少，空間較小，因此數位化的測試會相對簡單容易完成。
至於不適合的行業，在我看來沒有不適合的，只有實現比較慢的行業，例如顧客購買的決策鏈條較長、服務佔比較重的家裝行業。我之前曾經看過一篇文章，裡面講到，在終極零售模式中，無人便利店只是其中一種，終極的無人零售是所有環節都實現無人化。但是這種形態我挺害怕的，因為我覺得零售應該是一個有溫度的環節，要有面對面溝通交流的過程。
問：蜂小店被譽為是「貼近居民生活圈的O2O社區店」，請問Lisa，蜂小店如何藉助新零售的技術實現便利，它與其他便利店有和區別？
王麗莎：蜂小店是又一城研發的新零售樣板店，我在前面提到又一城是一個新零售服務商而不是零售商，為什麼要開設蜂小店呢？因為新零售是一個複雜的工程，它涉及後端整個供應鏈、前端線上線下融合等零售場景，前後端要打通。因此又一城先把模式在蜂小店試行，將大大小小的問題填平，然後形成一套完整的方案輸出給到客戶。
蜂小店其實有兩種店鋪形式，一種是O2O社區店，另一種應用於辦公室渠道。我先講一下辦公室新零售，辦公室蜂小店其實也是一個無人貨架，但是我們還加入了一個線上APP的場景，滿足辦公室員工現場購、即時消費、即時購買的場景。不過我們更希望可以把員工導流到線上，因為無人貨架受限於SKU的品類，而線上可以滿足員工全品類的購物。並且我們還將APP與企業採購、福利、績效以及社群相結合，藉此將員工向線上導流，讓員工與企業形成自然的粘性。
因此，蜂小店辦公室模式與無人零售的一個不同，就是多了線上的場景。除了可以實現員工線上訂貨、貨架現場購，同時線上還可以支持保稅倉發貨、原產直達、海外直郵等配送。尤其對於生鮮這種高損耗的行業，可以利用蜂小店辦公室模式實現生鮮的預售、產地直達等，滿足多元化購物形式的需要。而在後端，又一城也提供多元化供應鏈的技術方案，屆時蜂小店辦公室新零售，不單可以買企業自己的商品，還可以買同城商家的商品或者又一城雲倉的商品，這個就是我們辦公室新零售的大概模式。
第二個是我們蜂小店的O2O社區店。它與傳統便利店主要有3個不同，第一個是「人」不同，新零售主要以「人」為核心，這裡的人指的是顧客。傳統的零售便利店與顧客之間是弱連接的關係，商家無法了解顧客的信息、購物信息等。而蜂小店020社區店利用APP，與顧客形成強關係保持持續的連接。第二個是「貨」不同。傳統便利店只售賣線下的商品，蜂小店O2O社區店已經實現社會化對接，顧客可以買店內的貨，也可以買店外的貨。不單可以買商品，也可以買到商品方案。第三個是「場」不同。場分為兩種，一種是線下店鋪的性質不同，傳統便利店線下店鋪主要用於售賣，而蜂小店O2O社區店包含體驗與服務功能，社區店我們會將家庭的體驗結合進來，做一些深度的互動。第二種場是我們會提供更多、更豐富的銷售場景與靈活的配送方式，例如快速達、生鮮的預定預售、定期送、周期送、禮品購等，真正給社區居民提供一個便利、實惠的店鋪。
作為廈門電商界的品牌論壇，本次大會以「新時代 新科技 新零售」為主題，多方聚首交換觀點理念、分享經驗教訓、拓展商務合作等方式，通過實戰經驗的乾貨分享，將進一步促進廈門乃至整個海西電商的發展。