自帶'火槍隊'的日料店,連拉麵都要烤……

2020-12-18 城市觀察員

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這家日料店,真會玩兒

店裡自帶一支「火槍隊」

來的人不吃日料,就看玩火

就連拉面上桌還要火烤

■ ■ ■

part

01

『這家店,組個火槍隊上桌玩火?!』

什麼店?!居然有個不成文的規矩,上桌必須先玩火,還有專門火槍隊,時不時就上演噴火戲碼,實在會玩兒!

原來,是愛玩火的御前十七,關鍵是玩火還玩出了實力!愛玩火的御前十七番禺門店升至五星,還獲得了「最佳聚會餐廳」稱號!現在還有新品推出,剛好冬天來御前十七吃一頓溫暖又治癒的日料吧~

02

『新品一出,不僅玩火還組CP』

有專屬「十七」的舒芙蕾暖湯

這是御前十七第一次推出湯品,舒芙蕾和湯居然要組CP?!下面是蘑菇雞肉奶油湯,上面覆蓋了一層香甜舒芙蕾,這個創意搭配讓我迫不及待想要嘗嘗究竟是什麼口味!

舒芙蕾湯的精髓全在湯裡,光是這道湯就得融入不少食材。挑選上好的口蘑、洋蔥、西紅柿,雞胸肉切碎,這一下反而鮮、香、嫩三種口感集合在一起。

用黃油將洋蔥和口蘑高溫炒香後,然後牛奶倒入,精心熬煮10分鐘,牛奶的香味越熬越香,把食材的味道和奶香融為一體。

舒芙蕾現打現做覆蓋在湯上,放入烤箱,經過230℃的烘烤。正正好8分鐘,還要給它烙上專屬烙印「十七」!整個湯經過了烘烤後,味道更濃鬱。

將這層舒芙蕾用勺子輕輕揭開,舒芙蕾口感超絲滑帶著點點姜味,非常適合這季節!湯的香味瞬間溢出,加入奶油一起喝,菌菇鮮味裡混合著濃厚的奶香,輕輕一抿就要化開,絲毫不違和~這對CP我站了!

來御前十七和好姐妹一起吃飯可不能忘記點上舒芙蕾湯,不佔肚子但卻能溫暖你我的胃,這一頓暖乎乎的日料就從它開始。

一隻牛隻出17份的牛小排

這份牛小排可以說是人氣新品,端上來就香氣四溢,讓人忍不住想立即動筷子,而且幾乎是每一桌都能看見它,從小孩還是到老人幾乎都愛吃。

來自澳洲的安格斯M9和牛,每日現滷4小時,充分吸收滷水後進行低溫慢烤,將滷汁緊緊鎖住,整塊牛排吃起來汁水豐富,滿口生香~

///

每一塊牛肉的紋理都清晰,韌勁兒十足,這一塊下肚,美味到咂舌,我的胃被這一口肉香填滿~

上桌還要烤17秒的炙燒拉麵

這份炙燒拉麵和傳統的日式拉麵一樣,奶白色的湯頭,味道濃厚,喝一口根本就停不下來!點上它仿佛我就是深夜食堂的主角。

這次上桌依然要要延續御前十七的特色——上桌玩火!豚骨上桌直接現烤,趁熱吃,還能感受到剛剛烤制過焦香氣,肥瘦得當,一點也不膩!

這種時候,就要和朋友一起來御前十七點上一碗熱騰騰的拉麵,一起分享這屬於冬日的美食~吸溜一口!吸足了湯汁的麵條,口感勁道爽滑~

03

『這季節,還有暖粒粒的它們』

沸騰和牛鮮酸湯

這道沸騰和牛鮮酸湯,酸湯入口,酸到直擊靈魂,頓時胃口大開!

這一鍋食材上桌再加入酸湯,肉直接沸騰燙熟,只要十幾秒馬上就能嘗到原汁原味的鮮味。M9和牛、鮮蝦、白貝...這豪華陣容簡直愛了!

松露雲菌溫泉蛋

一頓完美日料需要有一顆「犯規」的溫泉蛋~松露雲菌溫泉蛋用料超「犯規」,下面鋪滿黑松露和雲菌,只為配上這顆Q彈嫩滑的溫泉蛋~

口感也超「犯規」,金黃的蛋液被包裹在蛋白裡,在碗裡duangduang,用筷子一戳就「噗呲」流心,蛋黃流出來金燦燦的,用原汁原味攻佔味蕾!

羅勒香蒜焗口蘑

每一顆口蘑圓溜溜胖鼓鼓,超適合和朋友一起分享,一口一個香嫩可口,快點夾!不然晚了可就吃不到咯~

招牌炙燒料理,玩火必點

招牌鵝肝、火焰牛舌、串燒拼盤、焗蟹殼燒...還有超多惹火「老朋友」,上桌就玩火,關鍵是吃完會讓你還想再來!

04

這個12月,就來御前十七聚會吧』

整個環境設計都是濃濃的日式風情,隨便一拍都有日本居酒屋的感覺,跳躍的燈火,紅色古樸的裝飾,配上熱騰騰的食物,超有聚會氛圍。

無論是和好朋友一起來還是和一大家人一起都超合適,日式包廂風格能坐下超多人,配上特製小酒,生活和工作的煩惱都拋在耳後。

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