前兩天不是高考了麼,豆媽也是持續關注著各地高考的消息,雖然家裡孩子還小,但這畢竟是他以後一定要經歷的一件事情,所以當媽媽的一定要認真對待。看到一個消息,說是一位媽媽跟孩子說,他還有12年就也要高考了,孩子竟然哇地一聲哭出來。
豆媽認為,雖然高考是人生中重要的事情,但是這麼早就給孩子施加壓力,好像也不利於孩子的心理健康成長吧。最近天氣熱,三伏天也快來了,豆媽在家常做蒸菜給家人吃。孩子他爸忙生意常常應酬,吃飯也沒規律,這樣對身體其實一點也不好,在家吃飯可得給他補補。
蒸菜口感溫和,營養滋潤不上火,特別適合做給家人吃。家裡有老人孩子的話,胃口其實跟青年不太一樣的,我們吃起來覺得香、辣、爽,但他們的胃就接受不了,所以豆媽就鼓搗了一些營養的蒸菜,做起來竟然還要輕鬆多了,只要蒸鍋夠大,幾道菜可以一鍋出,方便極了!
1、金鉤蒸冬瓜
冬瓜清甜多汁,水分超級足,夏天多吃冬瓜,可以給我們補充水分,只吃冬瓜可能會比較單調,所以豆媽在冬瓜裡面放了一些海米,也就是幹的蝦仁。這樣吃起來不僅有海味的鮮美,也有冬瓜的清香。冬瓜蒸的時候需要切成片,這樣好入味也容易蒸熟。
2、蒜蓉蒸茄子
孩子經常吵著想吃燒烤,就是因為太饞蒜蓉烤茄子了,因為外面的烤肉不怎麼健康,所以豆媽很少讓他吃,唯有蒜蓉烤茄子是可以放心吃的。於是豆媽索性用蒸的方法來做一做蒜蓉茄子,茄子剖開蒸透,然後將蒜蓉、蔥花等配料放進鍋裡熱油炒香,最後澆在茄子上面,特別香!
3、清蒸鱸魚
大家在家最常做的蒸菜應該就是蒸魚了吧~豆媽也非常喜歡蒸魚吃,主要還是因為蒸魚只需要洗乾淨劃兩刀就可以上鍋了,不像做其他魚那樣需要改刀,方便極了。有時候著急吃飯,一邊鍋子蒸條魚,另一口鍋炒個菜,一家三口就可以樂呵呵吃一頓了。鱸魚營養豐富,刺也不多,孩子特別喜歡吃。
4、豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是老公比較喜歡吃的一道菜,自從豆媽做了一次以後,他常惦記著,這道排骨既不是紅燒也不是燉湯,而是加豆豉來蒸著吃,口感非常的糯軟,入口即化。孩子也能輕鬆啃著吃,豆豉的香味全部都融入了排骨中,排骨非常的香,這是一道廣式菜,據說在茶餐廳裡,也有這一道菜。
這就是豆媽比較常在家做的4道蒸菜,照顧到了一家三口的口味,有時候婆婆來家裡吃飯,也可以接受這個味道,還直誇豆媽賢惠,豆媽都有點不好意思了。