連南召開2020年學校食堂食品安全培訓會議 |清遠日報-清遠Plus

2020-12-06 清遠日報


近日，連南市場監督管理局聯合縣教育局召開了2020年學校食堂食品安全培訓會議，全縣41所中小學(含幼教機構)和1家集體用餐配送公司的主要領導、食堂負責人共計90人參會。縣市場監管局負責人黃忠等出席會議。


會上，縣市場監管局、縣教育局就進一步做好全縣學校食堂食品安全工作作了詳細部署和安排。要求各學校食堂要充分認識學校食品安全工作的重要意義，認真落實各項規章制度，從對從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料儲存、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環節提出具體要求。學校食堂要積極探索應用「網際網路+明廚亮灶」電子監管模式，利用學校食堂「網際網路+明廚亮灶」這個有效載體，實現學校食品供應各環節可查可追溯、食品安全信息公開透明，形成學校食品安全管理自查結合。


此外，本次培訓會議邀請了北京金和網絡股份有限公司的工作人員對「網際網路+明廚亮灶」電子監管系統「連南教育食安」APP操作進行了詳細的講解，進一步提升學校食堂負責人的「連南教育食安」APP應用能力與水平，為接下來保障學校師生「舌尖上的安全」提供有力支撐。


會後，連南市場監管局相關負責人與各學校食堂主要領導籤訂了《學校食堂食品安全責任書》。


文：洪會強 通訊員 羅婉露

編輯：文東

編審：田芳

 

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