再有幾天就是春節了，這幾天家在外地路遠的同事都是開始陸陸續續的請假回家過年了，一些本地的小夥伴還在自己的崗位上堅守到年假最後一天。忙碌了一整年，就盼望著過年能一家人團聚，一大家子人熱熱鬧鬧的圍在一起吃可開開心心的年夜飯。
吃年夜飯不同的地區有不同的飲食習俗，我們當地人的年夜飯也相對比較簡單一些，一般都是家裡的老人把一些認為最好美味的都留在過年子女們回家了享用，各種土雞鴨肉必定是少不了的。很多人家早早的就把年夜飯需要做的菜都羅列成了菜單，照著菜單開始準備年貨和各種食材了。
年夜飯不僅僅只是吃的好，而且每一道菜都還有美好的寓意，有著家人團團圓圓，和和美美還有對來年的美好期待。年夜飯吃啥好？你家的年夜飯菜單上都有哪些硬菜呢？小年夜和家人親戚小聚團圓，一起在外面吃了一桌熱熱鬧鬧的年夜飯，一大桌子的9道硬菜，9個人用餐，一共花費1699元，營養全寓意好，你看值得嗎？年夜飯吃啥好？這一桌子美味，道道都是硬菜，營養全面寓意又好！接下來一起來看看都有哪些美味吧？
第一道菜：白切溼地雞
外面當地人愛吃雞肉，基本上是除夕吃到十五的那種，所謂的無雞不成席。雞肉的烹飪方法當屬白切為最經典，這樣的做法最能保留了雞肉本身的鮮美和雞肉的鮮甜。這一份在餐廳花費是100多，雞肉鮮香嫩滑，上桌就很受歡迎。
吃白切雞蘸料當屬很重要的一部分了，經典的蘸料就是生薑末搭配雞汁和醬油了，也可以搭配上香菜和小米辣一起，味道更贊了。
第二道菜：腊味煲仔飯
這是一道很經典的粵菜，在我們當地也是頗受歡迎的，最喜歡的是煲仔飯底部的鍋巴了，，咬起來特別香，米飯配上廣式臘腸和臘肉一起煲熟，米飯吸收了腊味的香，再淋上特調的料汁，攪拌均勻了吃，米飯特別香，一人能吃下2碗。
第三道菜：東北殺豬菜
每年我們當地人都有殺年豬的習慣，而殺年豬必定會做殺豬菜。這裡的吃法是經典的北方殺豬菜吃法，各種豬下水搭配上東北的醃酸菜和血腸，非常開胃的一道下飯菜了，年夜飯來一鍋真的是特別開胃解膩。年夜飯吃膩了各種油膩，來一鍋這道菜特別受歡迎。
酸菜切絲了特別入味，湯頭是用的大筒骨來熬煮的，特別香，反正這一鍋，吃到最後酸菜是一點不剩了，餐廳價格198一份。
第四道菜：鮁魚餃子
北方過年習慣吃餃子，我們當地人在飲食上也是很包容的，基本上各地的美食都有涉及，海南是一個包容的城市，基本上每年過年都有來自全國各地的小夥伴來海南過冬天，旅遊過年啥的，所以在吃的方面也都是各種涉及的。山東人最愛的鮁魚餃子，在我們當地也端上了年夜飯的餐桌。
餃子搭配上用生抽、醋和香菜一起調的蘸料蘸著吃特別香，這一盤數量顯得少了一些了，一人一個差不多就光碟了，這一盤要88元一份。
第五道菜：海南全家福
這是我們當地的一道特別菜了，屬於什錦菜的一種，但是用的食材是各種海鮮蔬菜一起搭配的。是我們當地人婚禮各種喜事宴席上都會有的一道菜，也是非常開胃下飯的。名稱也很吉利，年夜飯必不可少的一道菜。
第六道菜：上湯豆苗
這道菜很多地方都能吃到，也是很經典的一道菜餚了，年夜飯光是各種葷菜也不行，來上一份上湯豆苗菜也是很清爽的，餐桌上特別受歡迎。
第七道菜：冬陰功海鮮盅
冬陰功是經典的東南亞菜了，其酸辣的獨特口感跟海鮮真的是絕配，在我們當地也是非常受歡迎的。餐廳選用的海鮮食材特別新鮮，蝦的個頭也很大，魷魚也是一樣，上桌各種海鮮就很搶手了。
魷魚的個頭很大，切成花刀特別入味，食材也很新鮮，冬陰功做的口味符合當地人，味道不少很衝，符合大多數人都接受的口味。這一份要298元。
第八道菜：風味佛跳牆盆菜
這是一道經典的粵，也是最費工夫，用材最珍貴的一道壓軸硬菜了。熬煮一鍋佛跳牆沒有半天到一天的功夫是吃不上的，各種瑤柱、海參、鮑魚、馬蹄筋等等昂貴的食材都用上了，湯汁濃鬱鮮香。
一勺子下去全是好料，滿滿的膠原蛋白，是我最愛的一道菜。這一大鍋是5斤的量，要價568，你看值得嗎？
第九道菜：順德草魚生風生水起
這道菜是一個刺身，是生魚片，但做法跟平常的魚生不同，這裡用的是草魚，魚肉屬於鮮脆口感的，配料也是很獨特，除了各種剁椒絲、蔥絲、炸的芋頭絲等等，還有一樣很獨特的食材，就是用到了青檸檬葉切絲搭配在一起。
吃的時候將魚肉和各種配菜攪拌均勻即可享用，不需要額外蘸配料了，魚肉鮮脆一點也不腥氣。
魚片被衝洗的很乾淨，一點血水都沒有，吃起來口感是脆脆的，特別好吃，還能吃到檸檬葉的獨特清香和炸芋頭絲的香脆，口感很獨特。這一盤要價168。
這樣一大桌子菜9個人用餐，吃到撐了，量還是很足的。優惠後是花費的1688元，人均不到200塊錢，過年了物價也貴一些，這個價位還是很能接受的，關鍵是家人們都吃的很開心，符合大家的胃口。這樣一桌子菜也可以回家羅列在自己的年夜飯菜單中哦，有不少菜都可以做成家常版的。分享年夜飯家宴菜單，最後這一桌菜的消費，9道硬菜1699元，營養全寓意好，你看值得嗎？