龍利魚含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。所以龍利魚不光適合減肥人士食用，寶寶吃也非常好哦。
冬日裡喝一碗暖暖的番茄龍利魚湯，既開胃又暖身還營養，滿滿的幸福感。最主要的是這款美味做起來超級簡單，10分鐘就能搞定。
做法：
1準備食材：番茄，龍利魚，食鹽，料酒。
2、番茄和龍利魚切塊切片自由選擇。
3、熱鍋中放入少許食用油，下番茄，放少許鹽，有助於番茄炒出汁。
4、加入熱水將番茄湯煮沸，加入龍利魚，料酒，食鹽煮熟。
5、加入適量澱粉水勾芡，一碗湯汁濃鬱的番茄魚就可以出鍋啦。
龍利魚除了做番茄龍利魚，還能做香煎龍利魚，這就更簡單了，只需要將龍利魚清洗乾淨，加生薑，料酒，食鹽醃製10分鐘。然後將龍利魚表面粘上一層薄薄的澱粉，放入鍋中兩面各煎兩分鐘，撒上黑胡椒就能食用啦。