大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
說起橘子，大家都熟悉吧，這是冬天大量上市的水果，每次去超市買橘子的時候，都會看到2個品種的橘子，一種是大橘子，一種是小橘子，橘子越小，價格就越貴，於是我就買了點小橘子吃，小橘子吃起來一點都不酸，橘子皮也很薄，很適合家人的胃口！橘子是一種水果，大多數朋友都是剝掉橘子皮直接吃，這種吃法太簡單了吧，今天我用橘子做一道小零食，也是一種甜食，吃起來香甜軟糯，而且咬一口還爆汁，將它當成零食，不放各種添加，給家人吃起來營養又健康，冬天，橘子不要直接吃，多加一步，香甜軟糯又爆汁，學會就是賺到！
橘子糯米餈橘子是人人愛吃的一種水果，橘子的吃法並不多，無非就是直接吃，或者是做成糖葫蘆，我家喜歡把橘子做成小零食，因為家人都喜歡吃零食，自己做的零食，吃起來不放各種添加，給家人吃起來營養又健康！自從我學會做橘子糯米餈後，我家三天兩頭做一次，既當零食又當下午甜點！天冷，少吃蘋果香蕉多吃它，簡單一做，香甜軟糯，咬一口會爆汁！
橘子糯米餈其實橘子糯米餈的做法很簡單，有很多都會做，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，大家做糯米餈的時候，會遇到這幾個問題，第一糯米餈發硬，第二軟糯又粘牙，如果你也遇到這兩種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的橘子糯米餈，牢記2個技巧，第一，調糯米糊的時候，不要只加糯米粉，加上點玉米澱粉和木薯澱粉，再加上白糖增加甜味，白糖的量，根據個人的口味決定，喜歡吃奶香味的話，就用純牛奶，不喜歡的話，就用清水，第二蒸熟的糯米糰不要直接用，加上點黃油，揉成光滑麵團，這樣做出來的糯米餈，口感軟糯不粘牙，做橘子糯米餈的時候，掌握好這2個技巧，新手一次也成功！
【食材】：糯米粉、玉米澱粉、木薯澱粉、白糖、純牛奶、橘子、椰蓉、黃油
【具體做法】
橘子糯米餈準備糯米粉100克、玉米澱粉20克、木薯澱粉20克、白糖30克，放在一個小碗中攪拌均勻，加上純牛奶180毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩的粉糊，把粉糊過濾一遍，過濾到一個盤中，涼水上鍋蒸，水開蒸25分鐘。準備糯米粉200克，倒在無水無油的鍋裡，炒到糯米粉微微發黃出鍋。
橘子糯米餈把蒸熟的粉糊取出來，趁熱加上黃油20克，用鏟子翻拌一會，使黃油融化，先晾一會糯米糰，糯米糰不燙手時，分成小劑子，把每個劑子揉圓。準備適量的橘子，把外皮剝掉備用。
橘子糯米餈下面取出一個劑子，用手按扁，放上橘子包起來，建議大家用虎口處收攏，這樣沒有麵疙瘩，然後裹上一層熟糯米粉（如果不想裹熟糯米粉的話，就裹上一層椰蓉），這樣就可以開吃了。
橘子糯米餈冬天，橘子不要直接吃，多加一步，香甜軟糯又爆汁，學會就是賺到！以上就是橘子糯米餈詳細的做法，大家都學會了嗎，橘子是一種水果，用橘子當成糯米餈餡料，吃起來外皮軟糯，裡面爆汁，而且還是冰冰涼涼的，越吃越過癮，大家可以利用休息時間多做點，儲存3天都不壞，把橘子糯米餈當成零食，不放各種添加，給家人吃起來特放心！喜歡這道橘子糯米餈的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！