原來月餅是楊貴妃命名滴!這些中秋的冷知識,你知道幾個?

2020-12-21 澎湃新聞

明天就是中秋節了！

你現在的心情怎麼樣？

是不是放假了很激動？

是不是早就備好想吃的月餅了？

是不是就等著晚上一家人一起賞月呢？

別急！

你以為中秋節就只是團圓佳節嗎？

你知道「正宗」的吃月餅方法是怎麼吃嗎？

吃個月餅=喝三勺油？

中秋節只有月餅？有的地方可還要「剝鬼皮」哦……

這些中秋小知識你都知道幾個？

中秋節有多少個暱稱？

至少10個

中秋節的命名來源於中國的農曆，農曆中一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱「仲秋」。

中秋節有許多別稱：

因為它的節期在八月十五，所以稱為「八月節」「八月半」；

又因圓月是「女主角」，所以又叫做「月夕」「秋節」「仲秋節」「八月會」「追月節」「玩月節」「拜月節」「團圓節」等。

中秋的起源之謎——

和考試有關

關於中秋節的起源，大致有三種：

起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，是古代秋報拜土地神的遺俗。

中秋之夜，明月當空，清輝灑滿大地，人們把月圓當作團圓的象徵，把八月十五作為親人團聚的日子。

中秋節成為一年之中的重大節日，又與科舉考試有著極其微妙的關係。

三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月裡舉行，人們便將應試高中者，譽為月中折桂之人。

每到中秋，進行隆重慶賀，成為全社會人民的重要風俗，經朝歷代，盛行不衰。

傳說——

月餅是楊貴妃命名滴

史料記載，月餅的鼻祖可以追溯到漢代。當時，海淘鼻祖張騫出使西域，看到當地人用胡桃仁做餡，做出一種圓形餅，就叫胡餅。

實際上，唐代就出現了月餅，而舊時的「胡餅」怎麼就變成「月餅」的？

傳說竟和楊貴妃有很大的關係！

傳說某年中秋夜，唐玄宗和楊貴妃開啟了高調的秀恩愛模式——

從此，胡餅就改叫月餅了。到了宋代就已經有荷葉、金花、芙蓉等口味。詩人蘇東坡曾以「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句來讚譽月餅。

而明代時月餅才成為中秋的必備食物。《西湖遊覽志餘》記載有「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之意」。

月餅怎麼吃？

切塊！每人一份

按照傳統習俗，吃月餅時，要將象徵圓月的月餅按人切塊，每人一份。

沒有回家來的親人，家長要把屬於他的那一份月餅認真保管起來，待他們回來時品嘗，才算圓滿。

吃個月餅=喝三勺油？

沒那麼嚇人

每到中秋，總有一篇《吃一個月餅=喝三勺油》的文章在朋友圈裡刷屏：50克蛋黃月餅含量14克，按一勺油5克計算，這意味著吃一個月餅，等於喝掉三勺油。

這是真的嗎？

浙江大學食品科學與營養系副教授朱加進說：

我國居民營養膳食指南建議，每個成年人油攝入量為1公斤體重對應1克油，其中，食用油為25-30克，其他為食物中的含油量。

以60公斤重的人為例，每天推薦的油攝入量為60克，50克蛋黃月餅含量14克，等於吃了一天23%的油，並沒有大家想像的那麼嚇人。

中秋節有地方竟然——

「剝鬼皮」

你以為中秋節就只是吃月餅、賞月？

清乾隆《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。

這個來歷要追溯到元代。

相傳宋末元初時期，胡人滅了南宋，建立了元朝，並對當時居住東南沿海一帶今為潮州的百姓實行殘酷的統治，而在潮州地區，「芋頭」與「胡頭」是諧音，故飽受欺凌的百姓以胡人之頭比擬為芋頭，將其當成祭品，對胡人統治者懷著刻骨仇恨，咬牙切齒地吃芋頭（胡頭）。

所以，中秋食芋頭，則寓意闢邪消災，並有表示不信邪之意。

中秋節放假

是現代人的福利？

早在唐代，朝廷就規定，中秋放假三天。

南宋時，中秋節有一天假。

而在元明清三朝，包括中秋在內的大部分傳統節假日都被取消。

直到現代，我國是從2008年起把中秋定為法定節假日。

怎麼樣，這些冷門小知識你都知道幾個？