秋天就是一個應該吃柿子的季節啊，我國柿品種有1058種，通常分為甜柿和澀柿兩大類；以果實形狀不同又可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。全國各地柿子各有特點，那麼哪裡的柿子是最好吃的呢？
1陝西臨潼火晶柿
火晶柿子軟化後，顏色呈火紅色，形狀如同火球，透亮好似水晶，故稱為「火晶柿子」。
柿子被摘下來後存放月餘至熟軟脫澀，用吸管吸溜一口，味醇涼甜的汁液緩緩墜入肺腑，一時會吃得無語凝噎，詞藻辭令也不可盡述其美。
2陝西富平尖柿
富平尖柿，「優秀」柿餅的前生，皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。
尖柿做成柿餅尤佳，柿霜白厚，細韌有嚼勁。
富平柿餅，個個柿霜白厚、底亮質潤、軟糯香甜，撕開之後甚至能看到晶瑩的流心。
雖經晾曬但水分飽滿，一口下去，通紅的果肉閃著剔透的微光緩緩淌出，軟糯但富有嚼勁地與唇齒糾纏不休。
3桂林恭城月柿
恭城月柿的鮮果橙紅鮮豔、脆甜可口、飽滿多汁，結霜脫澀後的凍柿子甜蜜軟糯。
最適合做成柿餅，質軟透明，表皮有層糖分蒸發後形成的白霜，既甘甜又有嚼勁。
4湖北羅田甜柿
羅田甜柿最大特點是不經人工脫澀即可食用的自然脫澀品種，生食口感好。
與別的產地出產甜柿相比，羅田甜柿籽粒少，其中鏨子石甜柿不超過三顆籽，方便人們食用。
5河南牛心柿
因形似牛心而得名，果形呈圓錐形，果皮光滑，顏色為橙黃和橙紅色。
脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質地軟、吃起來香甜可口，使人有食後復思的欲感。
將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有風味。
愛柿子的人愛它的清涼甜美，談柿色變的人則忌憚它留在嘴裡澀澀的感覺。
你是愛柿子的人還是談柿色變的人？