農曆九月初九是重陽節。在《周易》中，「九」是陽的極數，二陽相等，故稱重陽。至於重陽是「吉日」還是「災日」，古人眾說紛紜。俗話說，重陽是陽太多的一天，是無比兇猛的一天。就像端午節一樣，我們需要驅邪。因此，人們穿玉米粥，吃蛋糕，喝菊花酒，以避免災難和消除災難。九月九日是重陽節。所謂雙九是兩個九的疊加。在中國哲學中，陽的數量最多是九，所以重陽有長壽的意思，這是給老人的祝福。今年的重陽節是國慶長假的最後一天。杭州人習慣每天吃一塊重陽蛋糕。我叔叔在朋友圈裡看到的重陽蛋糕的顏色不一樣。一般重陽糕有四種顏色。紅漿來自紅曲米，綠漿是麥草汁，黃漿是南瓜，黃漿是無，即原糯米。
老蘇州買重陽糕，講究配色，紅色特別受歡迎。蘇州人用米粉蒸糕點，大多是棗子、豆沙或慄子，也有肉。過去，商店或優雅的家庭在蛋糕上插上紅、黃、綠三色的旗幟，孩子們特別喜歡。後來，他們做了三種顏色的蛋糕。蘇州重陽節蛋糕是最精緻的一個。這個蛋糕是寶塔形的。總共有九層。每層的顏色都不一樣。上面有兩隻「羊羔」，意思是「重陽節」。重陽糕點生產共有13道工序，從一粒米到一塊糕點，每道工序都非常精細。剛出鍋的蛋糕需要趁熱揉搓。裡面的水和空氣應該擠乾淨。米粉應用力搓揉。Q可以玩軟糯食物。香味醇厚。咬一口。然後是甜絲。然後棗子的香味充滿了整個味蕾。軟糯米食品口感滑爽，回味無窮。看起來好多了。今天，我叔叔教你在廚房做重陽蛋糕。希望你玩得開心~
糯米粉100克，糯米粉80克，糖25克，油12克，水90克，豆沙50至80克，紅棗，紅綠絲，少許葡萄乾
一個。先準備一個內徑16釐米的蒸籠，將油紙放在蒸籠底部和側面，稱好粉和糖，攪拌均勻，然後加入色拉油和水，用筷子攪拌，麵團就會變成顆粒狀；
2。然後用手攪拌均勻，先篩出粉末，篩出的粉末蓬鬆。第二次篩分時，半粉可直接在蒸籠中篩分，不用用力，用工具輕輕壓平；
三個。最後把它放進蒸鍋裡，用開水和蒸汽蒸10分鐘。把豆沙和葡萄乾放在表面。然後把剩下的一半粉末篩在豆沙上，撒在紅綠絲、葡萄乾和棗子上。再在蒸籠裡蒸20分鐘，即可食用~
它又甜又軟又糯。做重陽蛋糕很容易。如果你喜歡，你可以自己試試~
提示
一個。混合狀態是抓一把麵團，不碰手，不分散；
2。重陽節快樂！