不管燉啥骨頭湯，直接加水就錯了，多加「1步」，湯鮮色白味更濃！到了秋天以後，天氣慢慢變涼，這個時候早上和晚上的溫差也比較大，除了穿衣服要注意以外，還要多吃一些養生的東西，如果這個時候把身體滋養好了，冬天的時候也不容易生病，其中最好的滋養品就是骨頭湯，不但營養價值高，而且含鈣量也是很高的，任何骨頭都可以用來做骨頭湯，但是你不管燉啥骨頭湯，如果直接加水的話就錯了，必須要多加一步才可以，這樣做出來的骨頭湯，湯鮮色味更濃，不信你試試看！
現在大家越來越懶了，都不喜歡自己在家裡做飯，經常到外面去吃，外面雖然也有賣骨頭湯的，但是外面賣的骨頭湯，基本上都是用的一些香精，而不是花了幾個小時熬成的，味道喝起來也不是很好喝，營養價值就更別提了，骨頭在湯裡根本沒有燉多長時間，所以還是自己在家裡做比較好，一周給家裡人喝一次，全家的身體都更健康。
很多人燉骨頭湯的時候，都是把買回來的骨頭洗乾淨以後，直接把他們放到鍋裡加水燉了起來，其實這種方法是錯誤的，燉出來的骨頭湯不但不好喝，而且腥味還特別重，平時燉骨頭湯的時候，不管你用的是什麼骨頭，多加一步就可以了，燉出來的骨頭湯味道鮮美，湯色看起來濃白，而且味道也更加濃鬱。
其實做法是很簡單的，就是把骨頭洗乾淨以後，再準備一盆清水在裡面稍微放一點鹽，然後把這些骨頭放到鹽水中浸泡半個小時，鹽是有殺菌的作用的，還能夠把骨頭裡面的血水去除乾淨，拿出來以後把它們衝洗乾淨，髒東西也就一點都沒有了，接下來就可以用來燉骨頭湯了，因為提前用鹽水浸泡過，所以燉出來的骨頭湯味道更加濃鬱。
而且燉骨頭湯的時候，水一定要加足了，因為需要燉很長時間，如果中途加水的話，它的味道喝起來就不好喝了，燉的時間越長，它的營養價值就越高，顏色就更加濃白，你學會了嗎？