季克良：酒性即人性

季克良：酒性即人性

——對話一代酒神季克良先生（十三）

作者：吳燕妮

「我一生飲酒，卻從不酗酒。」

——季克良

「活著的酒與人的性格相似，有跌宕起伏，亦有良莠不齊。」

_-----季克良

道以顯器，酒就是道，是陰陽和合的產物。酒是一把雙刃劍，能使善著更善，使惡者更惡。但善惡還不是人的本性。

本性是什麼？

本性是生善惡的那個東西，是非善非惡，不二法門。本性就在那裡，本本然然，是生命的本來面目。

酒性就是人性，可以彼此相互認識， 往往一個能掌控酒杯的人，就能夠掌控自己的生命。

季老爺子一生愛酒卻不酗酒，從不走極端，超越了善與惡的對立面，意識始終凌駕於酒精之上。在認識酒的過程中，認識了自己的本心，又通過認識自己的本性，從而對酒有了超越常人的認知。所謂「酒在腹中，人在道中。」

他的心性十分柔軟，隨圓就方。達到這樣的境界，無論周圍什麼樣的人事物與他發生關聯，他都能用如如不動之心，與當下相應。都能與周圍的人事物保持高度的和諧。因此，他總給別人帶來平和安詳的踏實感，沒有咄咄逼人的壓人的氣息。

一個人的心靈達到這樣的境界，靠的不是理論知識，不是參禪悟道，而是在紅塵中吃過很大的苦，方才用慧眼識大千。

正是「吃得千般苦，方為人上人」。

他的一生，是以酒悟道，百鍊成鋼的一生。

他有生以來喝的第一杯酒，是1964年去茅臺酒廠報到途中，身上只剩下一塊多錢，他花了「三毛六」分錢，買了一兩茅臺酒，那種神秘的體驗，在無聲中蘊有聲，入杯柔靜，入腸洶湧，驚醒了內在的某種情感衝動，喚醒了靈魂中的先天密碼，從此造就了他苦難而輝煌的一生。

報到那天，他對茅臺廠的第一印象很差，酒廠沒有大門，生產車間很陳舊，酒庫也是簡單的磚木結構，廠區顯得十分荒涼。並且從茅臺鎮沒有到工廠的車子，他是深一腳，淺一腳，踏著石子和泥路走到廠裡。用一個詞形容當時的情景：「蒼涼」。

最大的問題是生產房有80%的閒置的，生產效益很差。產銷大概都在200多噸，虧損十分嚴重。

那時的艱苦是常人難以想像的。

在他著作的《我與茅臺的五十年》那本書中記載：「那時候，窖期裡還要下鄉背糧食，還要踩曲子，還要去包裝。生產時間裡曲子自己拉，紅糧自己背，工具自己領，維修自己幹，酒自己交，窖泥自己挖，自己運，火自己找，毛髮自己拔，所有一切自己動手。」

我們可以想像，當一個人千裡迢迢，風塵僕僕從遠方趕來，到了一個陌生的城市，面對眼前「蒼涼」的情景，不能回頭，只能前行，那時候的絕望想必是輕而易舉的。就是在這樣艱苦的環境下，他在這裡一呆，就是五十六年。

人生如酒。他說，「苦」，是最開始300名員工慢慢滾動的雪球。「情」，是去一趟120公裡的差去遵義。都要在平正留宿一晚。「難」，是肩挑背抗的昨天。

但是，「苦難是最好的學校」，正是這些艱苦的磨鍊，反而修煉他的心性，增長他的智慧，最終讓他把茅臺的釀造技術發揚光大。

每當說起這些往事，就會進入忘我的狀態，他的自我早已給了茅臺，交給了萬物，交給了釀酒的，賣酒的，愛酒的人。是的！無私地給予比索取更有力量，他心靈的力量早已注入酒中，在生命的原初地帶，自始至終與酒保持著深度的連結。

他說：「看似一杯簡單的酒，卻是人五官的組合，有仁義禮智信的虔誠與厚度方可讓一個個細胞密碼復活，方可與微生物對話，拉家常，釀好酒。」

酒性即人性，好人釀造好酒。用這樣的一顆高貴的心靈釀造出來的酒，當你細細品酒時，自然可以感受酒的品級。

神秘的茅臺鎮啊！有著看不見的磁場，這種磁場具有強大的引力波，或者來自愛的力量。每一滴酒裡都融入了愛酒者的靈魂，方才復活了微生物中的細胞密碼。所以當有人問季老，茅臺為何成功，他只回答一句：「我們真心真意愛酒。」他說：「員工怎麼對酒，酒就怎麼對人。」他對於茅臺的愛是全部的，沒有一絲一毫保留。

他的一生，就是以酒悟道，明道的一生。酒仿佛是藥引子，是進入先天本性的載體。

一個人如何認識自己的本性？

只有一個標準答案：「向內觀照，直到無念花開。」也就是心靈清淨到了極致，到了至真至純的大美之境。所有修煉的法門，都是為了抵達這個終極歸宿。

「大隱者隱於市」，在茅臺複雜的環境中，面對欲望所，名利場，能夠坦然處理自我內部的裂變，何其難也？除非讓清淨的本性做回生命的主人，心才慢慢遠離了喧囂不再煩躁，逐漸清淨逐漸澄明。

是靜謐的工藝堅守，讓他一直專注茅臺的技術研發，因此他對於茅臺的工藝之路，堅持「一個環節也不能少，」「一個步驟也不能省」，咬住」發展快但急不得的」真理,在真正屬於個人的清淨空間裡工作。唯有選擇清淨，做事才可專心。

那天在北京茅臺大廈，很多人請他出去應酬，但他堅決地說：「我哪裡也不去，就在這裡吃工作餐！」。清淨在於捨棄。捨棄越多，內心越清淨，生命越具有韌性的智慧。

他生活中的「口頭禪」頗具特色。

喜歡說：「我不會，」「我不懂」，「我不敢」，「我不知道，」「我聽不見，」「我不會說」等等。

總之，沒有「我」的存在，能夠看出他的妄念很少，我想他已經達到了最大程度的清淨的目的。

在這些語言表達中，你看到的是自我的消融，無我才是真我。

「不聽，不看，不說」，心靈才能處於返聞內觀的清淨狀態，只有這樣的狀態，才能保持心靈的敏感度，看破事物的本質。人性迷失的根源是，總是六根不淨，喜歡向外追逐。

「活著的酒與人的性格相似，有跌宕起伏，亦有良莠不齊。」在他起伏跌宕的一生中，由於對清淨心的恪守，證悟了來自源頭的智慧。在對酒的參悟中，認識了自己的本性，因而才有了對酒的高維認知。同時在釀酒的過程中，又升華了對自己的認知，可謂你中有我，我中有你，人酒一如，聖凡一致。

為了認識自己的本性，道家都不主張喝酒，「亂性多因縱酒，損真慎勿飲茶。」，道家修丹十戒的第五戒，就是戒酒。

但從養生的角度看，道家又贊成用酒，《修真十書雜著》中《次韻勸道歌》中《王承緒》說：「養疾扶衰在酒，酒乃白藥之處長。道門對酒的態度是：「可以喝，但不要過多過頻。」

道門主張：「神仙不禁酒，以能行氣壯神，然不過飲也。」在道教歷代仙真中，很多祖師高道與酒有著不解之緣。

他獨特的道骨仙風般飄逸的氣質，讓我總忍不住喊他：「老神仙！」。

總想像他與過去和未來的「釀酒神仙」們之間，一定會有著某種必然的關聯。

——2020，10，1

個人簡介

吳燕妮，國學學者，作家，詩人。燕妮道友會俱樂部創始人，「蛻變命運的心法」品牌課程研發者，她長期致力於「國學教育，組織與個人成長，女性成功，心靈療愈，文學創作等領域的研究。」現為香港作協副主席，倉央嘉措詩歌培訓學院副院長，陝西樓觀臺老子文化研究會副會長，中國實學會理事，中國城市發展聯盟副秘書長，曾為貴州茅臺，煙臺張裕，首鋼集團，全國人大會議中心等上千家企事業單位做過演講。同時她創作了大量以國學文化為題材的文學作品，她的作品皆以悟道為魂，以遊歷世界各地的親身經歷為題材，目的是為了倡導「活在當下，喜悅自在」的生命狀態。她的悟道系列詩歌被業界譽為：「開創了道家思想浪漫主義文化的先河」。另外她多次獨自徒步行走川藏、尼泊爾、泰國等宗教聖地，對話過無數高僧大德，她把自己遊歷自然，與高人對話的真實心得都記錄下來，2018年正式出版《點亮智慧的心燈》新書三部曲：《燕妮悟道》《燕妮詩選》《燕妮文集》。