一道超簡單「萬能」蘸料，只需幾種調料零失敗，蘸什麼都好吃！蘸料是日常生活中最常吃的調料之一了，用途也是非常廣泛，無論是蘸餃子吃還是拌涼菜來吃都非常不錯，雖然是一道常吃的調料，但很多人都還是不太會做，做出來的蘸料總是不好吃，現在給大家分享一道萬能蘸料，只需要加幾種調料，就能調出一碟好吃的蘸料來，無論是蘸餃子，還是蘸蔬菜、蘸白水肉都好吃，所以吃餃子別只知道蘸醬油了，一起來看看吧！
說到蘸料，首先來說一下火鍋蘸料，大家都知道，現在出門吃火鍋，很多都需要自己打調料，火鍋店裡放著幾排各式各樣的調料，然後自己去搭配，很多人不會調，所以打的調料總是不好吃，其實幾樣調料就行了，碗裡加入蒜蓉、花生碎、香蔥、蠔油、醋、香油、香菜、辣椒麵、小米椒攪拌均勻，火鍋蘸料就調好了。
然後就是一道家常萬能蘸料，說到蘸料，首先就離不開油辣子了，很多家裡都會做一瓶油辣子，油辣子的做法也很簡單，把辣椒麵、花椒麵少許、芝麻放在碗裡，鍋裡加油，油燒熱後放入八角、桂皮、香蔥段、洋蔥、香蔥、姜蒜炸至微焦，然後撈出來扔掉，把煎好的油淋在辣椒麵上，油辣子就做好了。
有了油辣子，做蘸料就方便多了，而且油辣子的用途也比較多，萬能蘸料只需幾種調料就可以了，碗裡放入油辣子、蔥花、蒜泥、生抽、芝麻油、鹽攪拌均勻就可以了，用來蘸餃子，蘸涼菜都非常不錯。
平時涼拌白砍雞也好吃，比外面買的好吃，有了這碗蘸料，再也不用擔心拌的涼拌菜不好吃了，餃子也不再只蘸醬油吃了，你都是怎麼做蘸料的呢！