新會陳皮廣為人知，在外學習、工作，隱藏多年的新會人身份一旦被發現，將瘋狂被cue。你們新會是不是家家戶戶都有陳皮啊？你們一放暑假就得回家曬陳皮吧？你們的糖水這麼好吃，少不了陳皮吧？一句話就是萬事皆可陳皮。
沒錯，作為土生土長的新會人，柑六叔就告訴你，新會確實幾乎每家都有陳皮，陳皮清香撲鼻，陳香醇舊，還具有藥用價值，健脾行氣，燥溼化痰。以前大家都會在柑果收成的季節屯上一批果皮，自己晾曬，以備日常使用。「一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金。」現在不止本地人屯陳皮，不少外地人都慕名而來屯陳皮。
暑假的太陽，分分鐘就把我的皮給曬掉，但是陳皮晾曬的好時期，為了防止家裡屯好的陳皮發黴長蟲，為了能吃上媽媽牌的陳皮排骨，陳皮鴨，陳皮牛肉丸，陳皮骨，萬事皆可陳皮湯，陳皮綠豆沙，陳皮紅豆沙……作為陳皮美食的頭號粉絲，再猛烈的太陽也不能阻止我去曬陳皮。回來還有美滋滋的陳皮綠豆沙降降暑，天天曬陳皮我都願意!!!
當然不止美食，清醇柑香的陳皮茶也是夏日不容錯過的一杯茶。夏日燥悶，食欲不振，陳皮茶給你消暑降燥，閒時和家人、朋友一起飲茶聊天也是很不錯的（和家人朋友的早茶時光，陳皮和早茶更搭哦）。下面柑六叔跟大家分享一下怎麼泡一壺陳皮茶，清洗陳皮表面的灰塵後，陳皮隨冷水下壺，煮開後焗3-5分鐘後，應該請儘快將陳皮茶倒出，長時間浸泡會使陳皮茶變苦，影響口感。（氣虛體燥，陰虛燥咳，吐血及有溼熱者慎服）
暑假曬陳皮，暑假結束收果皮，以後繼續曬陳皮。