要說冬季應季的蔬菜，我認為就是蘿蔔白菜了，小時候到了冬天就是吃這些，這麼多年依然覺得好吃，而且營養高。今天給大家推薦一個白蘿蔔「新」做法！家裡來人做一盤，宴客有面子還好吃！平時我們都是將白蘿蔔燉著吃或者做餡吃，今天給大家推薦的是花生仁拌白蘿蔔。我們一般家裡來客人，都會選擇炸花生米做下酒菜，不妨試試這道花生仁拌白蘿蔔，製作簡單，營養豐富，也非常的下酒下飯。下面小編就將這道涼拌菜的做法教給大家，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。
花生仁拌白蘿蔔
By 飄零星
配料：
花生仁（油炸） 200克、白蘿蔔 1個、香油 2滴、精鹽 1小勺、涼拌汁 1勺、醋 1小勺、枸杞 5粒、八角 1個、桂皮 1個、花椒 5粒、幹紅辣椒 2個
烹飪步驟：
1.花生仁洗淨，小小的蘿蔔一個，將花生仁放入電壓力鍋內膽，加入水，放入花椒大料
2.電壓力鍋接通電源開始煮，煮花生的時候將蘿蔔去皮
3.蘿蔔改刀成小塊
4.鍋中燒水，沸騰後放入蘿蔔焯水，焯好水的蘿蔔盛出
5.電壓力鍋程序結束自動洩壓開蓋
6.將花生盛出揀去大料，將煮好的花生放入裝蘿蔔碗裡
7.放入醋，放入鹽，放入涼拌汁
8.淋入香油
9.拌勻後放入即可泡好的枸杞即可
烹飪小貼士：
1、蘿蔔只需要開水燙一下就可以了，不需要久煮哦。2、白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C可以防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。3、白蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。4、花生含有維生素E和一定量的鋅和硒，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，增強記憶力，滋潤皮膚。
你還知道白蘿蔔的哪些做法呢？
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