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今天，寶媽給大家分享一道美味佳餚的家常做法，年後，這道「百花獻瑞」要多吃，寓意好顏值高，春天不吃就虧大了！2張豆腐皮加點青菜，這樣簡單一做，比白菜鮮，現在不吃就虧大了，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧！寶媽祝大家在新的一年裡，心想事成，節節高！
【準備食材】2張豆腐皮，1小把苦苣，1顆蔥，1小把香菜，1個紅心蘿蔔（心靈美蘿蔔），1個紅辣椒，1塊豬肉
【做法步驟】
1、把準備好的一塊豬肉，清洗乾淨後，先切片再切絲，全部切完以後裝入碗中，然後再在肉絲中加入一點料酒，少許雞精和十三香，最後再加點澱粉，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、把準備好的一個紅心蘿蔔清洗乾淨，寶媽管這種紅心蘿蔔叫「心靈美蘿蔔」，先把紅心蘿蔔順著頭尾，從中間一切為二，用一半就可以了，然後把紅心蘿蔔的頭和尾切除，再用刀尖把紅心蘿蔔的皮，給它摳出個好看的造型，勒出個印記來，如下圖般即可。
3、紅心蘿蔔做好造型後，從頭部開始切片，切好後把它們均勻的排在盤中，這樣做出來的造型，切片後擺入盤中是不是很好看呢？
4、把紅椒，蔥，香菜和苦苣清洗乾淨後，把紅椒和蔥分別切絲，可以切得細一點，一會能卷到豆腐皮裡就行。
5、把準備好的豆腐皮，鋪開，在一側擺上切好的紅椒絲，蔥絲，還有苦苣和香菜，當然也可以根據自己的口味，把這些菜換成其他的菜，比如豆芽，土豆絲等等，擺好後從一端捲起，卷的時候儘量要卷的實一點，卷好後，斜刀切段，都做好後，如下圖般一圈一圈的擺入盤中。
6、起鍋燒油，油熱後下入醃好的肉絲炒香，肉絲炒熟後，下入適量黃豆醬， 翻炒均勻後，再加入少許清水，繼續翻炒均勻，最後再加點水澱粉，勾點薄芡，繼續翻炒均勻，湯汁收的差不多的時候，就可以出鍋了。
7、把做好的肉醬裝入在盤子中間，寓意好顏值高的這道「百花獻瑞」就做好了，節後要多吃，春天不吃就虧大了，你學會了嗎？有時間不妨試著做做哦！
小貼士：幹豆腐皮中含有的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。喜歡寶媽的分享，請關注寶媽的百家號：美食寶媽屋，分享、收藏加轉發、點讚！