我們都知道，清明節是我國的傳統節日之一，它有很多的傳統習俗，還會有很多的傳統美食，艾草青團就是其中一種。那麼清明節吃青團的含義以及清明節吃青團象徵什麼？
青團是使用艾葉製作而成的一種江南地區傳統特色小吃，之所以呈現出青色，是因為使用了艾草的汁攪拌進糯米粉裡，這種散發著艾草香氣的糯米糰子尤其受人青睞。
中醫認為，艾草具有消炎抗菌、祛溼驅寒的作用。而製作出了的青團具有清熱解毒、祛痰止咳的功效。在清明時節，正是艾草最為鮮嫩的時候，用來製作青團最為合適。這種天然綠色的健康小吃聞起來清香撲鼻，吃起來軟糯綿軟，不僅味道好，營養價值也高，可謂是老少皆宜。
吃青團的注意事項
1、務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後輕易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。
2、不要和肥肉混吃，糯米本身就難校花，如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良。
3、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化負擔，有利於青團在體內的吸收