百香果，俗稱巴西果，學名西番蓮，形狀似雞蛋，又名「雞蛋果」。果肉氣味芳香，可散發出石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓、檸檬、芒果等很多種水果的濃鬱香味，百香果微酸但營養豐富，富含10多種胺基酸和蛋白質、維生素、鈣、磷鐵等各種對熱體有益的物質，有潤肺化痰、安神除煩、生津止渴、涼血止痛等功效，常吃好處多多。
1個百香果維C=8個橙子=8個蘋果是不是好驚訝？那再告訴你維生素E的公式1個百香果維生素E=15個橙子=10個蘋果天氣漸漸變暖，用百香果幾款網紅飲品，簡直不要太爽了~維C和維E都具有美容的功效，愛美的姑娘們，更是不能錯過，一起來做個精緻的豬豬女孩吧~ 百香果的食用禁忌腸胃不好的人應慎食，百香果味道酸甜，會刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食，以免加重病情。百香果的各種吃法1.榨果汁百香果最適合加工成果汁，或者同其它水果（如菠蘿、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。
2.做果醬百香果用來做果醬也非常好吃。百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。糖、汁加適量水邊加熱邊熔化，最後加入果凍粉與白糖幹混均勻的混合物，倒入汁液中繼續攪拌熔化，溶解完全後出鍋冷區即可。
3.百香果酸奶撈百香果用來做酸奶撈也是很美味的，即，酸奶中加入百香果汁攪拌均勻，還可以加入芒果，蘋果，香蕉等一些自己喜歡吃的甜味水果，再放點堅果，薄荷葉，這樣一杯酸甜可口，香脆爽滑，營養豐富的酸奶奶酪就做好了！
4.百香果汁如果覺得動手麻煩可以選擇直接飲用市場上的百香果果汁，或者用百香果果汁進行調製各種自己喜歡的小吃。雲南恆豐食品的一款百香果果汁，果汁42%，不添加防腐劑，原汁原味，口感香甜，味道濃鬱，非常適合於做各種小吃的配料。
恆豐百香果果汁飲料