生日蛋糕在家做，花費不到30塊，比幸福西餅300塊的都漂亮，太值了
我家寶貝兩小朋友是出生在7年前的正月初七，昨天迎來了他倆的第七個生日，這個生日太特殊了，沒有辦法邀請他們的好朋友們來慶祝，也沒有辦法出去買蛋糕，想著平常網上訂的蛋糕一個至少都是兩三百，老公說，你不是自己會做蛋糕嗎，那就自己做啊，原本我還想著做的，但後來一想我材料不是太齊全，沒有多少裝飾材料，還一直考慮在網上定一個蛋糕給他們的，有老公這句話，我就放心了，那就自己做一個吧。
過年期間過生日，好又不好，今年就更是不能滿足小朋友的願望了，哪裡也不能去，也不能邀請他們的朋友來玩，也怕網上訂的蛋糕不安全，主要也是覺得每次花兩三百定個蛋糕，沒吃幾口就浪費掉了，還是自己在家做的比較放心。
我也第一次做蛋糕，我按古早蛋糕的配方做的，後來得知古早蛋糕很軟不適合裱花，承重能力不如戚風蛋糕，但口感是真的軟，我就是看中這一點兒才做的，結果也是很好的，一個蛋糕全部吃完了，孩子說太好吃了。
【在家做蛋糕方法】
食材：
雞蛋……3個
純牛奶……1盒
低筋麵粉……100g
玉米油……80g
巧克力……4塊
草莓……12顆
糖粉……適量
——開始製作——
① 3個雞蛋打散，將蛋黃和蛋清分離。
（因為我準備做一個小蛋糕，所以就只取了3個雞蛋，後來用6寸蛋糕模具烤出來，太薄了，大家可以用8個雞蛋。）
② 蛋黃裡面加入一小撮鹽，再加入100ml純牛奶，然後攪拌均勻。
③ 蛋清裡加入80g糖粉，這個沒有糖粉我用白糖代替的，我放了3大勺白糖，然後用電動打蛋器，將蛋清打發至拿起打蛋器有小尖勾就可以了，這個時間差不多耗費兩三分鐘。
④ 鍋中倒入玉米油，燒熱，然後再倒入無水乾淨的碗中。
⑤ 將低筋麵粉放入燒熱的玉米油中，攪拌均勻。
⑥ 再把攪拌好的蛋黃牛奶液倒入麵糊碗中，攪拌均勻。
⑦ 將蛋白分三次加入蛋黃液中翻拌，最後可以將翻拌好的蛋黃液再倒回到蛋白這個碗裡，完全的攪拌至融合狀態。
⑧ 烤箱180度預熱10分鐘，模具鋪上烤箱油紙，然後將蛋糊倒入烤盤中，用力震動一下，將氣泡震出。
⑨ 然後送入烤箱，上下溫度調成150度，時間30分鐘即可。我是按食譜用了一個小時，感覺我的蛋糊太少，時間太久了，烤出來的底部偏幹，所以我建議大家一定要按自己的量來調節時間，如果我用3個雞蛋，半個小時足夠了，如果你用的是8個雞蛋，建議還是用1個小時。
⑩ 烤好後，取出來，冷卻。
用熱水融化巧克力，我用的就是超市買的那種像金幣一樣的巧克力，放了4塊，邊加熱，邊往裡淋上一點點的熱水，這樣就能快速融化巧克力了。
融化後的巧克力裝入裱花袋中，用一個杯子，將花袋放在杯子裡，這樣很容易就倒進去了。裝好後，將裱花袋頂部紮起來，底部剪一個小小的口子。
然後沿著蛋糕的邊沿淋一圈巧克力，讓它自然地流落下去，就形成非常漂亮的裝飾紋路，最後上面放上洗乾淨的草莓裝飾。
為了更加的有美感，我在上面撒上了一層糖粉，製造出下雪的感覺，是不是就更漂亮啦。
結語：
到這裡蛋糕部分就算是做完了，生日蛋糕不能沒有蠟燭啊，找出很久以前買的蠟燭，還擺成個心形的，孩子開心壞了，等孩子許完願，吹完蠟燭，讓他們切開來，我還挺緊張，也不知道到底好不好吃，沒想到都說好吃，全部吃完了，這個不放奶油，改成巧克力的蛋糕，比平常放奶油的蛋糕好吃幾百倍，而且我做這個就是草莓要12塊錢一盒，巧克力花了幾塊，其他都基本不花錢，所以這個蛋糕的成本極低，總共不超過30塊錢，想起以前過生日我每次網上訂個蛋糕要接近300塊，這個蛋糕太值了。大家趕緊收藏學起來吧。