美食君最近刷抖音發現鮮奶麻薯真的好火，十個甜品推薦視頻裡，有五六個都會提到它。
它雖然叫麻薯，可完全不同於普通麻薯的紮實口感，反而是軟乎乎、糯嘰嘰，裹上醇香的熟黃豆粉，入口即化，奶香四溢，就連不愛甜品的直男都能被徵服！
而且它可以隨意變形，rua來rua去很好玩！
美食君聽說曾經有一位武漢的小夥伴為了吃到這種美食，硬生生在網紅甜品店排了1小時的隊！
美食君不允許自家的粉絲們去忍受一兩小時的排隊之苦，我們在家就能做網紅鮮奶麻薯，方法簡單到爆，3分鐘就能吃上！
- 網紅奶麻薯 -
[ 材料 ]
白砂糖 牛奶 木薯粉 熟黃豆粉 不粘鍋
[ 食譜 ]
1.準備好所有食材，白砂糖5g，牛奶200g，木薯粉20g，熟黃豆粉30g。
註：熟黃豆粉和白砂糖的量可以根據自身口味進行增減。美食君在減肥，就用植物無熱量代糖——甜菊糖替代了白砂糖，味道一樣好。
2.將牛奶、木薯粉、糖全部倒入不粘鍋內，並攪拌至無顆粒。
3.將不粘鍋放在小火上熬煮，我們要一邊熬煮一邊攪拌，熬到粘稠、略可流動的狀態立即關火。
4.待其冷卻一點後，倒入盛滿熟黃豆粉的盤子中，沾上黃豆粉就能開吃啦！
做法是不是超級簡單呀！
- 一種鮮奶麻薯，多種吃法 -
鮮奶麻薯最開始的吃法只有蘸著熟黃豆粉吃，但是美食君發現，只要我們敢嘗試，就能解鎖多種新鮮吃法！
比如將奧利奧餅乾去掉夾心層碾碎，變成奧利奧餅乾粉，代替熟黃豆粉，會更加香甜。同時，我們可以在製作過程中適當減少白砂糖或代糖的量，以免成品最後甜上加甜，齁哭你。
我們也可以將熟黃豆粉換成一勺抹茶粉加三勺椰蓉，抹茶微苦帶香，配上椰蓉化渣的口感，簡直是抹茶控的福利！
還有一種最好看的吃法——牛浣水麻薯，把熟黃豆粉換成黑糖水加蜜紅豆，Q彈的麻薯從焦香的黑糖水舀上來，蜜紅豆點綴其中，宛如果凍一般滑嫩可愛！嘗一口，Q彈軟糯，嫩滑香甜，好吃到哭泣！
- 美食君tips -
鮮奶麻薯的主要原料是木薯粉，它在國外也算是一種雜糧，適量吃對血糖影響不大，也不容易長胖。
但是木薯本身含有毒性，使用正確的方法製作後才無毒。以防萬一，孕婦和小孩都不宜食用木薯粉製作的食物。
因為我們首先要購買正規廠商製造的木薯粉；其次是木薯粉製品不宜多吃，不然容易產生消化不良、脹肚等症狀。
品嘗美食其實和做其他事一樣，都講究適可而止呀。水滿則溢，月滿則虧，世上的道理，其實也隱藏在食物中了。