近日,36氪公布了第二屆「新經濟之王」年度公司的評選,發掘中國最具價值、最具成長性的新經濟公司。在前沿科技領域榜單中,商業服務機器人研發企業普渡科技榮獲「商業智能之王」稱號。據了解,普渡科技推出的「歡樂送」送餐機器人已在全球近200個城市商業化落地,在服務機器人領域商業化表現突出。
36氪表示,前沿科技領域的大環境比預期更差,倒逼一級市場回歸理性投資與價值投資,1% 的倖存者生於商業化落地。
在這樣的背景下,普渡科技如何進行大範圍的商業化落地,並獲得投資者與行業青睞,榮登「商業智能之王」?
洞察:千億市場亟待開發
在如今的服務機器人市場,掃地機器人、銀行機器人、家庭陪伴機器人都是熱門趨勢;而在移動機器人領域,倉儲物流、室外配送的行業關注度也相較更高。而普渡科技卻選擇了一條看似冷門的「餐飲機器人」領域切入市場。
事實上,在普渡科技團隊看來,餐飲機器人市場一點都不小。
據美團數據報告,國內餐飲門店總數超過800萬家,除去小吃、室外、地形較為特殊的餐廳,適用送餐機器人的餐廳數量近300萬家,平均每間餐廳配備2臺送餐機器人已達到600萬臺的市場容量;再進一步拓展國際市場,送餐機器人行業整體市場容量勢必超過千萬臺,潛在產值在千億級以上。
掃地機器人等面向消費者的產品已處於激烈競爭的階段,AI交互型與室外配送機器人從整個行業來看技術尚未成熟,倉儲物流機器人已經由國內巨頭物流公司掌握,都不利於初創企業進入。
與上述行業相比,餐飲機器人市場潛力巨大,且處於待開發的初步階段,普渡科技團隊最終做出了決定——率先攻克餐飲機器人市場。
產品:重審市場需求專注效率提升
在普渡科技推出「歡樂送」送餐機器人之前,中國的餐飲市場曾掀起過一輪「機器人餐廳熱潮」,最終卻因產品質量不佳、無法滿足餐廳基本業務需求而遭淘汰。
普渡科技團隊認識到,相比於「機器人餐廳」的噱頭,餐飲行業需要的是能真正幫餐廳降本增效、提升品牌競爭力的產品。
目標清晰以後,普渡科技推出了「歡樂送」送餐機器人。「歡樂送」捨棄了此前熱門卻低效的人型設計,以可移動的「貨架」造型呈現,裝載量大幅提升。
除了裝載量大以外,技術更是「歡樂送」區別於其他送餐機器人的制勝法寶。普渡團隊自主研發PuduSLAM多傳感器融合算法,結合了雷射雷達、深度攝像機、紅外線傳感器等核心零部件的優勢,讓機器人能實現釐米級的定位、高精度的地圖構建,並能對障礙物進行3D感知,從而做到極速避障。
技術的優越不僅讓普渡科技的產品穩定性表現突出,更進一步降低了對硬體本身的依賴,即使使用較低成本的傳感器,也能發揮出強大的性能優勢。
根據普渡雲平臺數據顯示,「歡樂送」一天配送數量在300盤以上,高峰期能達到400盤,目前「歡樂送」的租賃價格每月不到3000元,而一、二線城市服務員每月的成本投入達到了5000元以上。綜合來看,「歡樂送」以60%的成本完成了1.5~2名傳菜員的工作,性價比優勢足以吸引餐飲行業積極入局機器人產業。
發掘:餐飲智能化市場潛力巨大
目前,普渡科技「歡樂送」送餐機器人已在兩百餘家海底撈門店落地,同時還覆蓋了西貝莜麵村、巴奴毛肚火鍋、八合裏海記、旺順閣、德莊火鍋、小龍坎火鍋、洲際酒店、喜來登酒店、萬達集團、京東X未來餐廳等國內知名餐飲企業,商業化落地程度處於行業頭部梯隊。
然而,對於普渡科技來說,送餐機器人市場仍有更加廣闊的前景——「送餐機器人滲透率不到1%。落地只是剛剛開始,未來將有很大的發展空間。」團隊表示。
在送餐機器人技術與落地方案都已經較為成熟後,普渡科技將發掘餐飲行業更豐富的機器人落地場景,進一步打造更完善的智能餐飲生態。例如,機械化重複程度較高的回盤服務、結合AI進行精準推薦的迎賓服務等,都是普渡科技未來在餐飲行業發力的方向。尤其是5G商業落地後,不同機器人之間、機器人與人之間的連接與互動都蘊含著更多的可能性。
據透露,下月中旬,普渡科技將在深圳舉辦新品發布會,屆時將推出兩款全新的餐飲機器人,豐富餐飲機器人的品類,向更大的餐飲智能化市場進軍。