那些需要關注的普洱熟茶術語之倉味

2020-08-27 觀茶坊

普洱熟茶之倉味

倉味：與堆味有區別。倉味，是普洱茶因存儲在不同環境下產生的具有地域性的特殊味道，是因存儲環境與存放地的不同而產生的。根據不同的地域環境可劃分為雲南倉、廣東倉、北京倉、上海倉、勐海倉、易武倉等。


相關焦點

  • 那些需要關注的普洱熟茶術語之拼配
    普洱熟茶之拼配 　　拼配就是在茶產品製作過程中，根據需要，由不同地區、不同季節、不同級別、不同存放年限、不同發酵程度的原料按一定比例科學組合，是普洱茶製作中的核心技術之一。　　普洱散茶的拼配技術可歸納為12個字：即「揚長避短，顯優隱次，高低平衡。」
  • 那些需要關注的普洱熟茶術語之撒面
    普洱熟茶之撒面 　　撒面指的是為使茶餅、茶磚、沱等的賣相更漂亮，而在表面撒上一層等級較高的茶葉原料。
  • 普洱熟茶好喝的秘密都在這裡了……
    一般而言，正常發酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發酵過重則反之。反之乾燥的地區，茶葉轉化相對較慢，但口感更佳，因此，對於普洱熟茶，比較強調幹倉存儲、湯感純淨無雜味，收藏價值更高！
  • 都在收藏儲存普洱生茶,那普洱熟茶需需要不時間存放呢?
    在普通茶客的心目中，普洱生茶是用來存放的，越陳越香，越陳越值錢。反觀普洱熟茶，就是用來直接飲用的，不需要存放。而且還有一點普洱熟茶比普洱生茶低一個檔次的感覺，也很少有人會專門買普洱熟茶來進行存放。這很正常，因為普洱熟茶的發明就是為了解決普洱生茶陳化時間過長（往往幾年或十幾年）的問題，以達快速飲用普洱茶的目的，所以有人會稱老生茶和熟茶的味道相似，但後來事實證明，熟茶和老生茶的口感還是有巨大差異，各有特色。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵（與普洱生茶最大的工藝差別在於此）等工藝加工而成的茶。
  • 普洱熟茶篇(六)普洱熟茶的味道續
    普洱熟茶篇（六）普洱熟茶的味道續4、倉味。在這裡「倉」並不是單指倉庫，而是普洱茶存儲的環境。所以新打開一餅普洱熟茶，如果有倉味可以先放置一段時間醒茶，醒茶後感受不到倉味，就可以喝了。如果醒茶後仍然有嚴重的倉味，那麼這餅普洱熟茶的品質就值得懷疑了，最好還是放棄不喝了。
  • 普洱熟茶入門,小白看這篇,知識最全面
    冬季乾燥，空氣溼度低，人們易出現皮膚、鼻腔、咽喉乾燥的現象，需要多飲水來補充水分。假如水喝膩了，飲茶也是不錯的選擇。普洱熟茶，色澤紅褐、口感香醇，溫潤，暖腸胃，適合在冬季飲用，不僅有助消化、降脂解膩、緩解高血壓等功效，而且樂趣多多。什麼是普洱熟茶？
  • 從香型到口感:普洱熟茶知識的全方位講解
    用專業的術語來講，首先你會感覺茶湯很燥，它失去了熟茶本身溫和可口的特性；其次有的熟茶它鎖喉掛舌的感覺十分明顯，似乎舌苔上有一層說不清道不明的物質牢牢附著，影響我們對甜度和芳香物質的感知。品質差的熟茶還有一定的澀感和酸度，倉味與堆味令人難以下咽。
  • 冬季普洱熟茶飲用指南
    冬季飲茶，老楊首推普洱熟茶、陳年巖茶、紅茶、陳年黑茶、陳年白茶等全發酵茶或陳年老茶。這些茶品茶性溫和、暖胃益腸、滋味醇厚，適合冬季人體對飲茶的需要，男女老少皆宜。本期說茶欄目，我將和大家講講冬季普洱熟茶的選購和飲用的小竅門。一、熟茶的挑選飲用熟茶的第一步就是要選購熟茶。目前市場上普洱熟茶的品牌和種類非常多，價格高低不同。那麼什麼樣的熟茶是好的熟茶呢？
  • 普洱熟茶到底適不適合長期存儲
    ，口感越好，對於熟茶的存放的觀點爭議很大，熟茶陳化被否定。前幾年打擊熟茶並不是熟茶沒有價值，只是市場在推銷「古董茶「的理論的體系，雲南熟茶工藝是1973年才完善的，在1973年之前，無疑都是生茶了。如果熟茶能經過工藝達到陳年生茶達到的香氣，口感，和陳年生茶各部分物質含量的基本等同，那麼，存放生茶是不是還有其意義。且不說生茶熟茶之爭，熟茶存放從科學的角度來說，有其自己的獨特優勢。
  • 好的普洱熟茶是什麼口感
    提到普洱熟茶，多數人會評價「醇厚濃鬱」，但好的普洱熟茶（不是指高檔極品，而是指正宗的優質的產品）應該是什麼樣的味道呢？下面來介紹一下。部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人群可以用幹倉茶和溼倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。這樣的茶一般是發酵較好、倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。醇：一般與「醇正」連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。
  • 淺談普洱熟茶之一:普洱熟茶的起源
    究竟何時開始有了普洱熟茶，很多人一定會說——1973年，因為市面上有一款很流行的茶叫「73厚磚」。1973年的確是現代普洱熟茶的元年，但是，我可以很負責的告訴你，按我查閱了中茶的生產檔案，歷史上壓根就沒「73厚磚」這款熟茶！
  • 普洱熟茶 普洱熟茶沉香普洱茶
    但是由於這個時期西方繼續在全世界殖民和入侵，茶是中國與西普洱熟茶 普洱熟茶方之間貿易的主要商品，普洱熟茶 普洱熟茶它不可避免地成為殖民主義者掠奪和入侵我國的對象和誘因。在漂流中高檔沉香茶正在普洱熟茶 普洱熟茶逐漸減少。經過多普洱熟茶 普洱熟茶年的古老秘方研普洱熟茶 普洱熟茶究，如今的沉香普Pu茶已成為現代商人開發的更適合現代人普洱熟茶 普洱熟茶身體的茶。
  • 雲南普洱茶熟茶的堆味是什麼?
    最近我們在直播間介紹熟茶的時候，經常會有朋友們問我們：「為什麼有時間買熟茶會有一些味道，有些人說是堆味，有些人說是倉味」？ 不知道怎麼普洱熟茶的堆味與倉味的差異。咱們就來說明普洱茶的堆味和倉味有什麼不同。
  • 你有沒有在普洱熟茶中,聞到過一種獨特的氣味?
    關於普洱… 你有沒有在普洱熟茶中，聞到過一種獨特的氣味？ 氣味 這種氣味一般在熟普中出現，其他茶類比較少見。
  • 小白普洱熟茶入門知識,這篇最全最靠譜
    剛入普洱熟茶廟門，看這篇就夠了。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵（與普洱生茶最大的工藝差別在於此）等工藝加工而成的茶。1975年，渥堆技術研發成功，標誌著普洱熟茶的誕生。所以假如有人給你推銷他的熟茶是此年份之前就生產了，那不用細問，此茶有問題。
  • 《普洱熟茶教科書》：填補普洱熟茶圖書空白 讓茶文化教育回歸日常
    作為中國傳統名茶，雲南普洱茶由雲南大葉種製作而成，根據後期加工方式不同，分為生茶和熟茶。其中，雲南普洱熟茶其工藝精妙複雜，每年產量數萬噸，暢銷國內外。10月23日，為填補普洱熟茶圖書空白，讓茶文化教育回歸日常，《普洱熟茶教科書》新書正式發布。
  • 如何選購普洱熟茶?
    普洱茶你可以看作是奢侈品也可以看作很大眾化的保健飲料，平時我是比較喜歡喝熟茶的，因為喜歡那種溫和甜甜的感覺，潤和滑之間在兩頰停留的感覺總是讓人回味。 很多人接觸普洱茶都是從熟茶開始的，而市面上銷售的普洱茶熟茶中有相當一部分渥堆味較重，也因此使很多人對普洱茶很有偏見，說普洱茶就是那種臭烘烘的茶。
  • 普洱生茶和普洱熟茶
    普洱生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性較好。早期較多的保存了曬青毛茶的品質特性；其香氣主要表現為荷香或清香中透著青草氣味，滋味濃烈、湯色黃亮。隨著存放時間延長，茶品陳化加深，「青草味」等低沸點香氣物質轉化消失，香氣愈純正，陳香彰顯，苦澀味減淡，湯色加深變紅褐色。
  • 盤點國營勐海茶廠熟茶代表7572的歷史,經典勐海味!
    7572作為勐海茶廠產量最大、生產時間最長的普洱熟茶，與生茶標杆7542珠聯璧合，為普洱茶的發展作出了難以估量的貢獻。今天，國家高級評茶師、旗·艦·店「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就來為大家談談勐海茶廠熟茶經典7572。
  • 如何挑選普洱熟茶,這些方法你需要!
    普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的普洱茶。