第七屆世界軍人運動會下個月就要舉行了
武漢即將迎來世界各國的友人
武漢美食眾多
如何向世界友人介紹武漢的小吃呢？
你知道武漢豆皮、熱乾麵的英文翻譯嗎？
在軍運村餐飲中心的菜單翻譯審校修訂工作中
一些武漢獨特美食有了官方的英文翻譯
武漢熱乾麵的翻譯，考慮到芝麻醬雖是半流質，但比番茄醬、辣椒醬等蔬菜類調味汁明顯要稠一些，同時要體現武漢熱乾麵正宗口感，最終按意譯改為「Wuhan hot-dry noodles with sesame paste」，中文逐字解釋就是「武漢芝麻醬熱乾麵」。是不是很好記也很直觀？
工作人員介紹武漢小吃豆皮的翻譯，就是先了解製作工藝，充分考慮豆皮「油煎」的烹飪方法，並體現豆皮所使用的餡料「糯米和肉末」，最終譯名是「Doupi (a pan-fried delicacy of glutinous rice and minced meat)」，中文逐字解釋就是「豆皮（用煎鍋烹飪的一種美食，主料是糯米和肉丁）」。
網友評論：
@風會將你吹向明天：WuHan noodles 就很好了。
@芒果撈八鵝：因為熱乾麵拼音沒hot dry noodles表明的食物特徵明顯
@summer：記住了，下次四六級可能會考。
@Reedy4ever ：最新翻譯我很喜歡 意義全面又易於理解
@阿拉du的廢話時間 ：別說了我想吃了
武漢好吃的熱乾麵推薦
熱乾麵，作為武漢招牌之一，一直處在爭議之中。
幾乎每個來武漢的外地人，都要吃上一碗熱乾麵，吃完就在社交軟體上大肆批判一番。
可憐見的百歲老人熱乾麵，前半生養育了一代又一代老武漢人，後半生晚節不保。究其原因，還不是不正宗的店子太太太多了！
武漢每家麵館都有熱乾麵，有些打著正宗的名號，嘗起來效果卻不咋地。今天，最最就給大家推薦幾家，吃到就是賺到的熱乾麵店！
天天紅油趙師傅熱乾麵
趙師傅的熱乾麵，主推「紅油」。在傳統麻醬裡加入秘制紅油，辣味提升不少，一口下去，全身細胞都被喚醒。搭配一杯現做的清爽蛋酒，酒香卸去麻醬的厚重感，餘下只一口便沉醉的醬香。
這家店生意十分火爆，最最建議要去的朋友做好排隊的準備。俗話說得好，排隊等到的美食，才是最美味的~
地址：武昌區糧道街139號。
老鎮三鎮熱乾麵館
武漢老牌熱乾麵館之一，味道鮮美，芝麻醬正宗。和其他水切面不一樣，這家的麵條比較細，而且偏軟，適合不習慣傳統熱幹粗面的朋友。
他家用料十分捨得，唰唰幾下阿姨就把調料全部加好。蒜蓉豆角蘿蔔丁，還有自家的醃菜，再撒上一把脆生的蔥花，有層次感的香味，刺激味蕾。
地址：江大路24號
龐記熱乾麵
這是一家24小時營業的清真麵館，但是口味絲毫不輸別家。面身勁道，每粒芝麻的香味都被熬製出來，匯成濃濃一勺芝麻醬，滷水也恰到好處。
辣椒辣而不嗆，與麻醬相得益彰，越辣越香，只想把麵條一掃光。而且分量十分足，五元錢吃到打飽嗝。
地址：一元路漢景村1號(近坤厚裡十六中)
姚嫂熱乾麵
華科地大學子記憶中的那碗熱乾麵。原先開在魯磨路，只上午營業，排隊可以排到馬路上。現在搬到了地大東區食堂，整個二樓都充滿芝麻醬的香味。
淋上一勺牛肉湯，麵條不會太幹，還帶著牛肉的微辣口感，加一勺肉醬，早晚餐的首選。再來一個酥脆的面窩，得勁！
地址：中國地質大學東區食堂二樓
長子熱乾麵
只在晚上做生意的「傲嬌」熱乾麵店，歷經祖孫三代，這家小店在漢口火了近百年。還吸引了撒貝寧，李安等名人前來品嘗。
火當然有火的道理。這家店是老派熱乾麵的做法，面略粗但是不硬，老闆說要趕緊趁熱拌勻，拌好的麵條根根裹滿芝麻醬。店內還有特色蘿蔔牛肉湯，滋味十足。
純黑夜幕下的一間小店，支著暖黃的光，招呼著累了一天的食客。捧著用樸實的老漢碗裝著的熱乾麵，平添一份心安。
地址：漢口車站路49號（近中山大道）
老田記麵館
上過《舌尖2》的老字號熱乾麵館，味道十分傳統。麵條爽滑，色澤油潤。煮好倒入碗中，不加其他的調料，單是一勺祖傳芝麻醬，香且濃稠。
這家創造過日賣千碗熱乾麵傳奇的麵館，還保留著搪瓷碗，竹篾做的撈麵勺，和幾十年來堅持用的糧票。和他家的麵條味道一樣，訴說著初心不負。
地址：江岸區吉慶街65號
面麻麻熱乾麵館
一走進店裡，就被香味環繞，那是武漢人小時候在街頭巷尾都熟悉的味道。店裡沒有雞蛋乾子，沒有面窩油條，專注熱乾麵。
點上一碗招牌熱乾麵，不論是麵條的分量，還是醬料的濃稠程度，亦或是面與味蕾的相遇，一切都正正好。
地址：洪山路37號4單元
鵬記熱乾麵
老字號就是受歡迎。這裡有大中小三種熱乾麵，吃多少買多少。澆上滷汁後拌麵，苗條爽口彈牙，略微有點鹹，口味重點的不容錯過。
地址：糧道街辦事處胭脂路72號
此外，老牌的蔡林記，這兩年發展比較快的蔡明偉，常青麥香園，以及推薦較多的糧道街139號趙師傅紅油熱乾麵，一元路漢景村1號的龐記熱乾麵，蘭陵路海倫賓館旁的三狗牛肉炒麵口碑都還不錯，是武漢本地人也覺得比較地道的。
除了麵店的選擇，拌麵的手法也很影響熱乾麵的口感。這裡有三招拌麵技巧，請收好。
首先，將筷子插入面的底部，快速將下面的麵條翻到上面，如此反覆幾次，讓麵條和芝麻醬初步融合。
接著，如果有大坨的芝麻醬團在一起，用筷子挑起麵團，接著在低處將麵條扯出來。
最後，慢起充分裹住芝麻醬的麵條，再快速落下。趁熱一碗熱乾麵就拌好了。
你有吃到過哪些超乎想像的熱乾麵嗎？快來留言區賣安利吧！
責編 / 最最