團年飯預訂高峰提前到來

2020-12-07 東方財富網

原標題：團年飯預訂高峰提前到來

　　雖然現在距離2021年春節還有兩個多月的時間，但昨日記者走訪宜昌城區多家老字號大酒樓飯店了解到，年夜飯預訂火爆，一些酒樓賓館的包廂早被預訂一空，甚至有的酒樓大廳也已所剩無多。至於價格，多家酒樓飯店表示，與去年相比，同檔次套餐價格不會有太大波動。

　　預訂高峰提前到來

　　昨日，記者走訪宜昌部分賓館酒店了解到，目前年夜飯預訂已經悄然升溫，不少市民在一個多月前就忙著跑店家預訂年夜飯，而各家餐館酒店也打出了年夜飯預訂的招牌，部分酒店甚至一房難求。

　　「我們的年夜飯預訂已經啟動，目前所有門店大年三十晚餐已經沒有包房了，大廳尚有空位。」城區陶珠路的稻香閣經理劉豔介紹說，根據以往的經驗，宜昌年夜飯預訂的高峰應在元旦以後，但是可能是疫情造成人們對親情的渴望，今年預訂高峰提前到來。「預訂團年宴送紅酒和飲料。今年我們還特意準備了年夜飯外賣，各種知名的稻香閣菜品都可以選擇外賣包的方式提前購買回家，吃的時候只需簡單加熱就可，目前非常受市民歡迎。」

　　「我們家族大，每年都選擇去酒店吃團年飯了，兄弟姊妹輪流買單。省事不少，大家騰出時間在一起交流守歲。」家住城區中南路的市民劉玉蘭選擇去至禧飯店辦團年飯，「他們的包房大，菜價也親民，重要的是隔得近不用開車。」

　　市烹飪酒店行業協會副會長高田軍介紹，「2020年春節因為疫情，各家酒店的團年飯取消，或多或少有一些遺憾。疫情之後人們更渴望親情團圓，通過一桌熱鬧豐盛的團年飯來表達情感。今年大家都早早開始準備，好在國泰民安，我們得以重新慶祝又一個春節。」

　　價格、服務更親民

　　「團年飯的價格並不漲價。自己人餐飲管理公司旗下各酒店都推出不同價格的優惠套餐，主打親民牌，訂團年飯的市民都會得到不同程度的優惠。」自己人餐飲總經理向長樹介紹說，「近年來在節儉之風的推動下，我們的年夜飯菜譜華而不實的菜沒有，取而代之的是以新鮮食材烹飪的大菜和宜昌傳統特色菜。」

　　「我們提供了多套團年飯菜單供市民挑選，套餐從1388元到3388元每桌，連續多年沒有漲價。」劉豔介紹說，菜品豐簡由人，但是每道菜的吉祥意頭都設計得足足的。

　　值得注意的是，和往年年夜飯套餐當道不同，不少飯店還將年夜飯都改成了自選菜，只要達到最低消費標準並且提前一定時間預訂即可。富力皇冠酒店餐飲部盧經理介紹，飯店在給顧客提供菜單基礎上，還可以根據顧客的喜好調整部分菜品。盧經理表示，春節前夕食材的價格肯定會有所波動，一些特殊食材市場供應量也發生變化，所以建議市民早訂早心安。

　　預訂前仔細協商好

　　預訂年夜飯應注意些什麼呢？「提供團年飯的餐廳一定要高度重視防疫工作。消費者外出聚餐和預訂年夜飯時應選擇食品安全條件良好、持有《食品經營許可證》、食品衛生信譽等級達標的餐飲單位消費。預訂年夜飯應親自到飯店進行預訂，同時對飯店的防疫情況、經營現狀、用餐環境、衛生狀況、人員素質、信譽等級等作一個直觀的調查了解。」市烹飪酒店行業協會副會長高田軍表示，「市民在交年夜飯定金的時候，要和商家在年夜飯的數量、規格等方面仔細協商好，最好籤訂書面合同，一旦產生糾紛，可以提供書面的證據進行維權。」

　　宜昌食品安全專家向恆陽則提醒，市民用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異味；少吃或不吃生的水產品，切勿食用違禁食品。發現食品安全問題時，保護好認為存在食品安全問題的飯菜原狀，並與飯店、餐館負責人交涉。若發生食物中毒，及時到醫院就診，並向食品藥品監管部門投訴，同時保存好消費發票、病歷卡、化驗報告等證據，以便及時得到調查處理。

（文章來源：三峽商報）

(責任編輯：DF527)

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