福建方言地圖
海峽都市報(微博)訊(海都網(微博)記者 林新榕) 這兩天，2015年央視春晚的兩大福建元素被福建網友熱傳。一個是遭眾多福建網友吐槽的「蝦油味」普通話，還有一個就是正能量滿滿的見義勇為道德模範張輝。一下子成了「熱點話題」，福州人民有心聲要表達。
春晚小品節目《小棉襖》的表演中，演員臺詞中穿插了「蝦油味」發音的普通話表演。演員高曉攀扮演的是一個福州人，滿口不標準的普通話引得臺下一片笑聲。在臺詞中提到「胡建」和「胡州」時，不少在電視機前觀看春晚的福州網友就已經開始發微博，自嘲福州終於上春晚了。可大家更覺得委屈，紛紛吐槽說自己普通話很標準。
網友「老榕」發帖稱，「胡建人」都覺得節目臺詞是模仿廣東話發音，而廣東人都認為這不知道哪裡話。網友「閒情漫記」發帖說，福建人的普通話未必不行，哪怕福州人到了北京，除了少些京味兒，普通話不比其他省份差。
福建大學語文研究協會秘書長、福建省普通話水平測試員廖建國介紹，福州人說話有著自己的「蝦油味」，老一輩的福州人確實存在f和h、n和l發音不標準的問題，但這些普通話的發音是古人世代傳下來的古漢語發音特點，是古漢語發展留存下來的活化石，有助於研究當地母語及古漢語發展和演變。而小品節目的表現形式只是一種文化時髦現象，表演者更像是模仿廣東地域的普通話語調和發音。網友對此表示，古漢語的蝦油味，你們不懂。
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福建方言源於唐朝官方語言
易中天在談起福建方言時曾經寫道：「如果說贛語像刀，客家話像圈子，那麼閩語就像是石頭，而且是活化石。閩語的形態是很古老的，老得有時候你會覺得福建人說話簡直就是在說古漢語：你叫汝，他叫伊，吃叫食，走叫行，臉叫面，黑叫烏，鍋叫鼎，繩叫索，翅膀叫翼，圖章叫印，房子叫厝，棉襖叫裘。當兩個福建人相互詢問『食糜未』（喝過粥沒有）或『有佇無』（在不在家）時，你會不會覺得自己進了時間隧道？」
閩南語：福建方言極具代表性的精髓
的確，以福建方言中極具代表性的閩南語為例，它保留了很多古漢語的精髓，尤其是唐宋時期的語音、詞彙，而且它曾經還是唐朝通用的官方語言，這是國內外語言學者普遍認同的觀點。
閩南語中保留了大量的古漢語詞彙和發音卻是不爭的事實。據學者考證，唐朝「安史之亂」時期，部分中原人為了避難，逃到閩南一帶定居，唐朝官話在當地推廣開來。後來，隨著時間的推移，中原地區的語言產生了翻天覆地的異變，而閩南地帶一直保持著相對封閉的狀態，當地普遍使用的唐朝官話並沒有發生太多變化，一直沿用至今，形成了現在的閩南語。而福建其他地區方言的情況也與此類似，大都是因為交通阻隔，受到外界影響較小，保留了自古傳承下來的特色發音。例如古漢語中的「入聲」，在普通話中已經消亡，現在只有在方言中才能聽到。
「研究閩南語及其他福建方言，對保護中國傳統語言、研究古代社會的人文歷史有著積極的作用。」閩江學院的唐若時教授說，「方言，不僅是一種語言，它還是地域文化的重要載體。」在福建省內的多種方言背後，蘊含著多種文化的精粹。一旦方言失傳，以其為載體的各種藝術、技藝也將會隨之消失，其中包括多項非物質文化遺產，如閩劇、福州評話、莆仙戲、福建南音……
近年來，年輕人在學習和工作中大多用普通話進行交流，方言越來越少被使用，能說會聽方言的人也越來越少。受眾群體縮小，一些極具地域特色的藝術也漸漸失去了其原有的影響力。知名編劇林瑞武曾聯合相關專家對福州、廈門、莆田和龍巖4地各200名中小學生進行抽樣調查。調查結果顯示，掌握方言且經常使用方言的學生，福州23.65%，廈門36.68%，莆田38.97%，龍巖僅17.53%。
方言VS普通話：不一定是你進我退
全國九大方言區，除了福建以外，沒有一個方言區的次方言是不能通話的，只有福建是個例外。而且，受到地形地勢的影響，很多地方會出現『一村一調』的現象，想到鄰村串門聊天都難。」
也許正是由於福建省內方言差異過大的原因，經常可以看見福建人之間用普通話進行交流。因為互相交流不便，他們需要找一個共同的東西、藉助共同的平臺去溝通交流。也正因為如此，普通話在福建的推廣很好，而這恰恰又影響了方言傳承。
難道普通話與方言之間只能是你進我退、不能共存嗎？
儘管對女兒未來的普通話發音有些擔憂，但福州人楊女士依然堅持同時教女兒說普通話和福州話。「方言是一定要學的，這才是真正意義上的母語。」她認為，普通話說得標不標準，與會不會說方言其實關係不大。「語言環境更重要吧。即使不會說方言，也會受到周圍大環境的影響。我的很多朋友不會講福州話，但一樣有很重的『福州腔』。福建人要說好普通話，只能靠自己有意識地進行訓練，糾正發音。」
「共存有一個主導和輔助的關係，在保證通用語（即普通話）使用於公共領域的主導地位下，可以提倡在私人領域說方言。」唐若時說，方言與普通話都有其各自存在的價值，我們可以選擇在不同場合下，根據不同的情感表達需求來使用不同的語言。「因此，普通話和方言完全可以共存互補、和諧相處。」
友們，你會說家鄉話嗎，你會教會自己的下一代說方言嗎？歡迎在評論中八一八對方言和普通話之間尷尬關係的看法。
本文摘選自《福建人》雜誌第14期鄭琦琦
編輯：懷特