又到了吃藍莓的季節,大街小巷賣藍莓的真多,價格在10元一斤左右,大大小小的藍莓,吃一顆回味甘甜。
藍莓是營養價值最高的漿果,它富含花青素和黃酮,有較強的抗氧化作用,是愛美女士的首選。它還可以保護視力,家裡有孩子的就多買些給孩子吃。普通人多吃也可以提高免疫力。藍莓含鉀多,有腎病的人不宜多吃。
鮮藍莓吃到嘴裡真是糯甜,有人為了多吃一些時間就買些凍起來,那樣的藍莓緩凍後口味大打折扣,增加了酸味,不好吃。最好的方法就是把藍莓洗淨晾乾,用鍋熬成藍莓果醬,放涼後加入蜂蜜攪拌好,刷一個乾淨的罐頭瓶晾乾水分,把藍莓醬倒入以後,用高度酒封上,再擰上蓋子,放冰箱裡能儲存很長時間。家裡有小朋友的可以自己做藍莓果醬給孩子吃,營養又健康。
裹著白霜的藍莓格外誘人