火鍋底料大PK,牛油、清湯、菌菇、番茄,麻辣你最喜歡哪種味道?

2020-12-21 天藍愛美食

各位小夥伴們,你們日常聚餐的時候一般都會去選擇哪裡呢?我想大多數人的選擇應該是去火鍋吧,尤其是近年來各個明星們都開火鍋店可見火鍋的受歡迎程度非常之高,吃火鍋能帶動氣氛,各種食材選擇非常之多,每個人選擇自己喜歡吃的東西,簡直太美味了。

吃火鍋最開始的時候就是讓人選擇鍋底,而火鍋的鍋底可謂是品種繁多,每個火鍋店的特色基本都不相同,但是大致的都可以分為傳統麻辣、牛油、清湯、菌菇、番茄等等味道,然後延伸出其他的味道出來,在這些味道裡面各位小夥伴點的最多的是哪種味道呢?

牛油鍋底

在所有的火鍋底料中最好吃最受歡迎的當屬牛油味道的,它是近年來每家火鍋店的招牌底料之一,牛油搭配上各種炒制的香料,然後水開後牛油飄散,把食材放進去之後沾滿了牛油,吃起來非常的清香,而且日常煮麵炒菜放上一點它味道簡直棒棒噠。

最近我就發現一個味道不輸海底撈的牛油火鍋底料,它是來自成都的老味道,牛油味道厚重,麻辣鮮香,分量很大,而且價格還便宜。領取20元優惠券才24.8元,第2件也是0元,超級划算,趕快pick它!

傳統麻辣

吃火鍋吃的基本都是鴛鴦鍋,而重頭戲都在麻辣鍋底裡面,傳統麻辣一般都是辣椒和香料比較多,油用的是菜籽油,這種味道經典而醇香,在你吃火鍋的時候會點它嗎?

番茄

番茄也是很好吃的一種味道,酸酸的非常有味道,這種味道很適合不喜歡吃辣而又不喜歡沒味道的人吃了,濃濃的番茄香煮出來的食材都帶有酸甜的味道,這個味道在還底料非常受歡迎哦。

我最近買了李子柒的番茄味火鍋底料,發現味道真的超濃鬱超好吃,本以為網紅的產品不怎麼樣,但是李子柒的番茄火鍋底料刷新我的認知,味道濃濃的好吃,美中不足就是價格小貴。

菌菇

菌菇類的火鍋底料最大的特色就是比較鮮美了,它不用任何的油脂,放入各種菌菇和香料即可煮出食材天然的鮮美味。用這種菌菇湯煮一些新鮮蔬菜類的味道會非常不錯,尤其是菠菜和娃娃菜,甜中帶鮮,好吃極了。

清湯火鍋

清湯鍋底是任何味道都沒有的一種鍋底了,只放入幾片生薑、大蔥、紅棗就是一鍋底料,在火鍋店點它還需要十幾塊,最不值得。一般在北方的銅鍋涮肉用清湯鍋底的比較多,搭配上萬能蘸料芝麻醬才能提出它的味道出來。不過我個人覺得去火鍋店買清湯的火鍋底料真心不值得啊,用料1塊都不到就賣到了十幾元,自己在家都可以製作,沒有任何特色,全靠蘸料來提升味道。

最受歡迎的5種火鍋底料PK,番茄最多排第三,最後1種花錢真不值!各位愛吃火鍋的小吃貨們,你們日常點火鍋最常點的味道是哪幾種呢?歡迎評論區一起交流你的火鍋心得吧!

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    細數火鍋底料,最出名的還是四川和重慶兩地,但是很多人在第一次吃到正宗的火鍋時卻表示接受不了,因為它的麻辣程度太重了。其實這跟地域氣候有很大的關係,吃火鍋能在一定程度上排除體內的溼氣,所以適量的食用火鍋對人體是有好處的。
  • 牛油火鍋底料醇香美味,清油火鍋底料清香麻辣,你更偏愛哪一款?
    就像四川火鍋底料,它的味道永遠是正宗的四川味道,它的麻度辣度,油量和鮮香程度,是不會發生改變的,一股醇香濃厚的牛油味,搭配著麻辣鮮香直衝腦門。火鍋來源於民間百姓,隨著愛吃火鍋的人越來越多,發展到達官貴人之間也盛行。火鍋不僅消費群體龐大,它的食用時間也很廣泛,從中午開始,一直可以延伸到半夜。火鍋配方也從最早的川渝口味,發展到適應各地口味的調整配方。
  • 好吃的食材火鍋底料已遍布全國,分享正宗四川火鍋底料做法
    火鍋發源於川渝地區,但是它的愛好者在全國各地,甚至國外。火鍋底料的用途不單是煮火鍋,還能煮麻辣燙、串串香等等,在午餐和晚餐時間,親朋好友相約,公司聚餐都會選擇吃火鍋。吃了那麼多家的火鍋、串串、麻辣燙,覺得它又鮮香又麻辣又醇香,那么正宗的火鍋底料到底是怎麼做的呢?
  • 你吃過的最好的火鍋底料是什麼?
    袋裝火鍋底料,秋霞、大紅袍、德莊、友滿堂這些味道都可以。具體什麼牌子的好吃?情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德莊、友滿堂。以上品牌底料均為重慶火鍋底料,用料上乘,口感醇厚。不破壞菜餚原有風味,湯色鮮亮,香味濃鬱,麻辣火鍋上癮讓人吃得淋漓盡致!除了辣味,還有清湯和番茄味。3、秋霞:秋霞火鍋底很香。有很多辣椒。煮沸前,鍋底會有一層厚厚的紅油,其中有很強的香味。對於不吃辛辣食物的人來說,它可能太重了。其特點是採用手工塊狀黃油基料,真空包裝,方便各種食品原料的燙煮。
  • 正宗好吃的火鍋底料應該怎麼選購?
    有著紅紅火火、團團圓圓好意頭的火鍋是不少人的選擇,那麼想要在家吃火鍋的朋友們,你們知道如何選購正宗好吃的火鍋底料嗎?今天火鍋底料生產廠家四川專意川味就來跟大家說說火鍋底料應該怎麼選。火鍋底料怎麼選?可以從以下幾個方面考慮:一是火鍋底料品牌。之所以把品牌放在第一位,是因為小編認為火鍋底料品牌在一定程度上是品質的保障。
  • 清湯黃牛肉火鍋配方教程,喜歡的朋友記得收藏
    應各位粉絲的要求給大家出一個養生鍋底配方,清湯黃牛肉,湯鮮肉媺、營養豐富,成為吃貨們的食界新寵。1、選用上等黃牛肉,鮮牛肉切比麻將小點的塊,然後醃製2、打鍋底:清湯黃牛肉分4種鍋底,清湯鍋底,菌湯鍋底,番茄鍋底,還有就是麻辣的鍋底(吃牛肉吃麻辣鍋底的少)主要咱們就是喝湯的清湯火鍋底:礦泉水4斤,蘋果片30克,薑片5克,小蔥段10克,雞精15克,味精15克,鹽5克,糖3克,枸杞
  • 火鍋底料分為哪幾種類型
    底料是火鍋的靈魂,為了讓火鍋吃起來更加美味,挑選到好的火鍋底料就是最重要的一點。由於人們生活習慣的不同,對於火鍋口味的需求也不一樣正如人們常說的「蘿蔔青菜各有所愛」,在全國範圍內,一樣的美味有不一樣的火鍋底料。麻辣鮮清香底料麻辣鮮清香的火鍋底料原本即是咱們通常見到的紅油火鍋底料。
  • 那些火鍋底料的秘密
    第三、辨別牛油和硬度牛油是火鍋底料的主要原料之一,用正宗牛油製作的火鍋底料一般呈方形,有一定的硬度,表面有一層明顯的油脂。不良商家會用石蠟代替牛油,而這種劣質火鍋底料會對身體造成傷害。從硬度來看,合格的火鍋底料會隨氣溫變化而產生硬度的變化,一般是冬天硬、夏天軟。
  • 重慶哪些品牌的火鍋底料好吃?
    在琳琅滿目的各式各樣的重慶火鍋底料裡,我可以把個人喜好的幾家火鍋底料品牌推薦給大家。具體都有什麼牌子的火鍋底料呢?德莊、橋頭、有滿堂、吉順隆、秋霞、情滿山城。以上品牌火鍋底料均為重慶知名火鍋底料,用料上乘,口感醇厚,各有千秋。
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    隨著養生理念深入人心,清湯牛肉火鍋成為消費者吃火鍋首選。因為麻辣火鍋吃多容易上火,並且辛辣吃多對人體沒有太大好處。但是清湯牛肉火鍋不同,不僅味道鮮美,也十分養生,多吃有益無害。所以對於火鍋店而言,清湯牛肉火鍋底料的做法是必須要掌握的一種火鍋底料做法。