本人喜歡用各種牛油火鍋底料炒菜、煮麵、做麻辣燙、冒菜、火鍋等，對牛油火鍋底料深深喜愛，是以本篇推薦的均為牛油火鍋底料，辣度均以牛油火鍋底料為基準。
注意：個人認為，牛油火鍋底料需要用食用油炒一下再煮更香，做火鍋/麻辣燙/炒菜等會更好吃。
橋頭
橋頭牌火鍋底料非常有名，淘寶有旗艦店，他家的火鍋底料非常香，越煮越香，而且很辣，建議一次不要放太多，喜歡重口味道朋友應該會很喜歡，推薦他家牛油火鍋底料。
辣度：★ ★ ★ ★ ★
名揚
名揚火鍋底料人氣很高，是一款網紅火鍋底料它本身確實也很香，而且分微辣、中辣、特辣還有麻辣，可以滿足不同口味的人的需求。
辣度：★ ★ ★ ★
草原紅太陽
這款更適合北方人的口味，辣味夠足，刷肉好吃，而且沒那麼大的麻味，天貓有旗艦店。
辣度：★ ★ ★ ★
蜀大俠
這款火鍋底料很多人去成都都會買，又麻又辣，有實體店，別的城市也有實體店，他家火鍋底料是典型的四川風味，麻辣十足。
辣度：★ ★ ★ ★
大紅袍
這款火鍋底料價格實惠，味道好，線下實體店常見，他家也有天貓旗艦店，味道個人不是太喜歡，也不夠辣，不過有的人很喜歡。
辣度：★ ★ ★
海底撈
海底撈太網紅啦，適合不喜歡那麼重口的人吃，沒有那麼麻辣，而且他家最好吃的是清湯的，番茄的。
辣度：★ ★
小龍坎
小龍坎在成都有實體火鍋店，且非常有名，他家的火鍋底料夠味，又麻又辣，而且有那種一大袋裡裝幾小塊的包裝，不用擔心一次吃不完或走味兒。
辣度：★ ★ ★ ★
佩姐
佩姐原本是重慶的網紅火鍋店，他家也有火鍋底料，有旗艦店但個人覺得他家火鍋底料遠遠沒有實體店好吃，不夠香，也不夠辣，個人不太推薦。
辣度：★ ★ ★
德莊
德莊是網紅牌子了，有線下實體店，他家火鍋底料也很好吃，湯底濃鬱，香味十足，而且沒有那麼辣，喜歡吃辣的建議選擇特辣口味。
辣度：★ ★ ★
大龍燚
這款在超市鋪貨較廣，網上有旗艦店，他家火鍋底料夠辣，但不夠麻，不喜歡麻的朋友可以嘗試他家。
辣度：★ ★ ★ ★
好人家
四川有名的火鍋底料品牌，他家火鍋底料太香了，有那種小塊包裝，一次用一小塊，很方便，炒菜味道很香。
辣度：★ ★ ★ ★
呷哺呷哺
線下有實體連鎖店，他家火鍋底料口味較輕，沒有實體店那麼香，用來炒炒菜還是不錯的，但他家網上賣的蘸料真的不好吃，慎買！！！
辣度：★ ★
秋霞
重慶老品牌，火鍋底料很香、很辣，又麻又辣，口味較重，但用來吃火鍋特別過癮，愛火鍋的朋友推薦他家哦。
辣度：★ ★ ★ ★ ★
秦媽
重慶品牌，有線下實體店，他家火鍋底料不僅適合做火鍋，還適合炒菜、燉湯、水煮肉片等，很香哦。
辣度：★ ★ ★ ★ ★