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蘋果甜甜圈
人的心理真的是很奇怪，平時我家的蘋果在陽臺放到乾癟都沒人想起吃一個，今天老公居然主動問我要蘋果吃。估計這是一年中蘋果最有存在感的日子了，在平安夜這天被賦予了一層吃蘋果保「平安」的寓意，讓蘋果搖身一變就成了「平安果」。縱然身價倍增，大家也都趨之若鶩，平時的蘋果5塊錢一斤都懶得買，今天50元一個包成精美花束還供不應求，吃的不是蘋果，是浪漫、貼心和感動，今天，你收到高價蘋果了嗎？
平安夜的蘋果都收了不少吧？包裝精美是不是都捨不得吃？不過說實話，蘋果生啃太過寒涼，容易影響腸胃，為了給孩子營造一種儀式感，我把蘋果切成片，裹上麵粉和雞蛋液煎一煎，做成蘋果甜甜圈，搭配酸奶和草莓果粒，外酥裡脆，酸甜開胃好消化。俗話說：「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果中豐富的維生素C和鋅元素是人體必需的營養元素，其富含的果膠和膳食纖維不僅能幫助腸胃蠕動助消化，還有養顏潤膚的功效。
01蘋果甜甜圈：
主食材：蘋果1個、雞蛋1個
輔食材：麵粉15g、黑芝麻5g、酸奶50g、草莓2個、食用油8ml02詳細做法：
1、首先我們來準備一下做這道【蘋果甜甜圈】需要用到的食材：普通蘋果1個，1個雞蛋用來打蛋液，少許麵粉用來裹蘋果圈，煎好的蘋果甜甜圈撒少許黑芝麻點綴一下，蘸上酸奶和草莓果粒，酸甜開胃，孩子超愛。
2、把蘋果用清水衝洗乾淨，再用水果刀將蘋果皮削掉。蘋果削皮後很容易氧化變色，削皮之後如果不是儘快做，可以把蘋果泡在鹽水中防止氧化。
3、將削過皮的蘋果橫切成薄厚均勻的蘋果片，圓圓的蘋果甜甜圈雛形就出來了。
4、找一個空心的模具，從蘋果片的中心位置按壓下去，將蘋果核完美剜除，蘋果甜甜圈就變成空心的了。如果覺得甜甜圈太大，可以用紅酒杯倒扣在蘋果片上按壓出統一大小的蘋果圓片。
5、碗中磕入一個雞蛋，用筷子充分攪拌成細膩的雞蛋液，麵粉倒入小盤中備用。碗和盤子的大小都要超過蘋果片的直徑才方便一會兒裹雞蛋液和麵粉。
6、用筷子夾起蘋果片，先放到雞蛋液中洗個澡，再撈出放到麵粉中裹一層乾麵粉，最後再放回雞蛋液中蘸溼。
7、電餅鐺刷一層食用油後燒至油溫6成熱，將裹滿麵粉和雞蛋液的蘋果片整齊碼放在鍋內，小火煎至一面定型。
8、把蘋果甜甜圈煎至蛋液凝固、兩面金黃就可以了，表層撒少許黑芝麻點綴一下，既好看又香甜。
9、取1顆草莓一切為二，放在盤子頂部做聖誕鈴鐺，另一隻草莓切碎放入酸奶中。
10、煎好的蘋果甜甜圈取出裝盤，蘋果甜甜圈配上草莓酸奶果粒，酸甜可口，大人孩子都愛吃。怎麼樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的【蘋果甜甜圈】吧，再簡單的食材浸潤了愛的心意也會變得更加美味哦！
03小貼士：
1、做甜甜圈用的蘋果最好選擇小一點兒的，這樣切出來的甜甜圈比較好看。
2、切好的蘋果片裹一層雞蛋液後再裹麵粉，最後放蛋液中蘸溼後快速煎熟，做出來的蘋果甜甜圈外酥裡脆超好吃。
3、搭配的草莓可以任意換成自己喜歡吃的水果，酸奶也可以換成奶酪、煉乳或者番茄醬之類的。
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