各位吃貨朋友大家好，我們都知道，豆腐這道菜是日常生活中很常見的一道菜，今天小編就給大家介紹一道關於豆腐的菜式，而且這個菜名也很特別，這個菜的名字叫「炒魔芋豆腐」，今天小編就教你怎麼做這道菜，下面一起來看看這道炒魔芋豆腐是怎麼做的。
先要準備好各種材料，主要材料分為主料和輔料，主要材料包括魔芋豆腐和酸辣椒，輔料包括鹽、油、芹菜、大蒜、辣椒粉、牛肉粉等調味料，等準備好這些材料後，再來處理，在處理豆腐前，還要在鍋裡放上一鍋水，然後把水燒開。
燒水時，可將魔芋豆腐切成小片，待水開後，將魔芋豆腐片用熱水浸泡，期間還需準備大牛肉調味料、酸椒、芹菜和大蒜；炒制醬料時，先炒酸辣椒，然後將酸辣椒炒香，接著倒入魔芋豆腐，炒時放鹽調味。
待炒均勻後，撒上牛肉調料，使其提味，最後加入芹菜、蒜頭及蔥花，將所有材料翻炒均勻後，盛出裝盤，總而言之，豆腐還是很好做的，畢竟它不用像肉一樣還要醃一遍，豆腐經過一次水，它就可以炒出來了，按照小編上面的步驟做出來的豆腐，吃起來一定很好吃。
若按每日炒菜的形式，豆腐本身是非常清淡的配料，所以要加點調味汁，只有加了調味汁之後，才能使豆腐更好吃，當然，如果您對這道菜感興趣，也可以在評論區留言，我們一起討論。