今天給大推薦十三香麻辣小龍蝦家常做法，最近的朋友圈裡面小龍蝦真的是非常非常的多，但是買一份一斤要五六十，時實在吃不起
那我們就自己來製作吧，小龍蝦15一斤買的時候他會幫你剪去頭摳掉蝦線並且洗刷乾淨
配菜我分三個部分，首先第一個部分生薑大蒜以及大蔥，大蒜直接拍一下生薑切成片，大蔥斜刀切馬耳朵
把它們全都放入一個小碟子裡，這個呢是第一份配料，拿來小碗一個在裡面放上桂皮香葉一小把紅花椒一小把青花椒，還有大量的幹辣椒
這個是配料二號碗，最後的配料是青椒，跟紫蘇紫蘇清洗乾淨，青椒洗淨去蒂之後切成青椒圈
起油鍋在小龍蝦炒制之前先要進油鍋用油炸一下，其實在20年前炒龍蝦的時候沒有這一個步驟
但是後來經過不斷的改進發現炸過之後味道會更加的好
炸到小龍蝦全都變得通紅，用漏勺瀝油撈出，先放一旁備用
倒掉多餘的油脂後重新起鍋，這個時候把一號配料倒進鍋中煸炒幾下稍稍炒香，然後在鍋裡加上適量的豆瓣醬炒散炒出紅油來
接著入鍋的是二號配料全都倒入鍋中把配料的香味炒出來，然後備好的小龍蝦倒進鍋中煸炒幾下，在鍋裡加上一罐啤酒，在這裡要加上三種食材調味，首先是食鹽接著是味精然後是雞精加好之後煸炒均勻
家裡的火比較小所以煮上15到20分鐘，在出鍋之前往鍋裡加上十三香，然後入鍋的是青椒以及紫蘇
依舊是大火煸炒起來，炒到青椒稍稍發軟，這道家常的十三香麻辣小龍蝦就已經可以出鍋了
這次我做的是三斤，開銷剛好抵外面買上一斤的價格，但是得到了一大盆的麻辣小龍蝦，這種做法我是非常推薦的，喜歡吃的朋友可以在家裡嘗試一下，喜歡的歡迎收藏點讚。