水蜜桃薔薇科、桃屬植物。是其水果類，水蜜桃不僅可以吃使其功效也有很多。大家想了解一下水蜜桃嗎?接下來小編就為大家介紹一下水蜜桃的功效，以及其做法。相信大家一定會喜歡的，話不多說請看下文。
水蜜桃的功效與作用
1、補血養顏
水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能「益容顏」，原因可能在此。
2、補氣潤肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。
3、預防便秘
水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便秘的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食慾，有利於幫助消化。
4、緩解水腫
水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。
水蜜桃的做法
1、水蜜桃派
材料
甜派皮250克、水蜜桃300克、果膠3克、雞蛋60克、雞蛋黃20克、小麥麵粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。
做法
(1)無鹽牛油放置室溫軟化，用打泡器稍微打發。
(2)加入過篩後的糖粉拌至乳白色後，分次加入全蛋及蛋黃拌勻。
(3)加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麵粉拌勻，即為奶油杏仁餡。
(4)將甜派皮擀開成釐米厚，放入派盤內整形後用叉子插孔，鬆弛約15分鐘。
(5)將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中，用抹刀抹均勻以整形。
(6)將水蜜桃從罐頭中取出，用紙巾稍微吸乾水分後，排入擠花袋中。
(7)再放入烤箱190℃烘烤約50～60分鐘。
(8)將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。
2、水蜜桃酸奶
材料
水蜜桃1隻，原味優酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。
做法
(1)水蜜桃洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機內。
(2)注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。
3、水蜜桃奶昔
材料
牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。
做法
(1)水蜜桃洗淨去皮去皮，切成兩半;
(2)準備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥;
(3)蛋白一個，用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成溼性發泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀;
(4)把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀;
(5)冰箱裡冷藏半小時，即可食。
水蜜桃的食用禁忌
1、未成熟的水蜜桃不能吃，否則會發生腹脹或生癤癰。
2、即使是成熟的水蜜桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。
3、水蜜桃如果爛了的話，絕對不能食用。
4、水蜜桃忌與甲魚同食。
5、糖尿病患者血糖過高時應少食水蜜桃。
結語：通過以上介紹，大家是否對水蜜桃有了更多的了解了呢?水蜜桃具有補血養顏、補氣潤肺、預防便秘、緩解水腫等功效。所以經常吃水蜜桃對身體是有好處的。以上小編還介紹了水蜜桃的食用禁忌哦，大家一定要看哦。