做芋圓時,為啥口感不夠Q彈?原來是做法不對,難怪口感差很多

2020-12-18 東坡家D紅燒肉

做芋圓時,為啥口感不夠Q彈?原來是做法不對,難怪口感差很多。現在很多奶茶裡面都會放入芋圓或者是很多人也是非常喜歡吃這種芋圓的。那麼對於這個芋圓來說,大家都知道它是用木薯粉做出來的,我們買來的芋圓吃起來就非常的Q彈,可是我們做出來的為啥口感總是不夠呢,原來是做法不對,難怪口感差很多。

其實在做這個芋圓的時候,我們是可以把它做成不同顏色的,也就可以用南瓜,紅薯,紫薯之類的,把它全部都清洗乾淨,切片蒸熟之後在裡面放入不同的木薯粉攪拌成不同的顏色麵團就可以了。

當我們把這個麵團做好之後,其實我們就可以把它給做成長條狀,然後全部都切成一小個一小個的芋圓,當然也可以用手來把它給搓成圓球狀,都是可以根據自己的喜好來決定的。

然後我們就需要在鍋裡面加水,水燒開之後把這個芋圓放進去煮到漂浮起來,並且看上去顏色開始變的比較通透的時候就代表這個芋圓已經煮熟了,然後我們就需要把它給撈出來過涼水,以防粘連。

那麼這樣的芋圓做好之後,其實我們是可以加入奶茶或者是椰奶都可以,當然也可以把它放在酸奶當中,味道都是很不錯的,而這樣的芋圓吃起來就會更加的有嚼勁,也更加的美味了。

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