純手工製作的芋圓和黑珍珠，Q彈爽滑口感，讓你的心情倍感愉快
很多女生抵擋不住奶茶的誘惑，我可以，但我唯獨抵擋不了芋圓的魅力。晶瑩飽滿的芋圓，一口一顆，每顆都是那麼Q彈爽滑，嚼在嘴裡真的超級有感覺，我經常會在家裡自己動手做芋圓吃，今天有空就發一下教程給大家，希望和我一樣愛吃芋圓的朋友可以自力更生。
其實芋圓的做法真的很簡單，我今天教大家的方法在宿舍都能做，我已經自己做過很多次了，不比外面賣的差。我們需要準備的材料有：紫薯1個，紅薯1個，芋頭半個，木薯粉180克，白砂糖5克，這個是一人份的，如果想要多一點那就按照這個比例去添加就可以了。
做法：第一步：把紫薯，芋頭去皮之後切成小塊或者切片也行，然後放到鍋裡蒸熟，一定要記得蒸得軟一點，不然裡面的水分不夠和不了木薯粉。第二步：把蒸好的紅薯和紫薯分開放到碗中，用勺子壓碎成泥，分別放入少量的白砂糖一起攪拌，最後把木薯粉分成兩份放入其中揉成麵團，這個步驟大家需要耐心一點慢慢揉面，要把木薯粉分多次放進去揉，千萬不要一下子把全部的木薯粉都倒進去，不然會很難揉開，而且不好掌控麵團的軟硬程度，在這裡也要提醒大家的就是紫薯麵團可能會比較幹，所以在揉的過程中大家要加一點清水進去，不如麵團會很乾硬。
第三步：麵團揉好之後搓成長條，切成一段一段的，不要太粗，然後再切成小塊小塊的就可以了，為了防止他們粘再一起可以撒一些木薯粉上去。第四步：在鍋裡把水燒開，把芋圓放進去，等到芋圓們自己浮起來的時候就可以了，要拿漏勺把它們趕緊撈出來，放到冷水裡衝一下。
芋圓做好之後，就可以搭配椰奶，牛奶，水果等一起配著吃。我喜歡放蒸得爛爛的香芋和紅豆，加入超市裡買的酸奶，平時我還會自己做一些黑珍珠進去，那我再介紹一下黑珍珠的做法吧，這兩個陪在一起吃味道也是超級好的。
需要準備的材料有：黑糖50克，木薯粉80克，白砂糖50克。做法：把黑糖放到鍋中加入半碗水煮融化，之後一直加入到沸騰，等黑糖漿冷卻後分兩次倒入木薯粉，揉搓成麵團，然後跟上面的步驟差不多，把麵團切成長條狀，一定要切得細一點，之後再切成塊，接著在案板上撒上一些防止粘住的木薯粉，把切成小塊的麵團放到上面用手搓圓，之後放到水裡煮開，大火大概煮20分鐘左右就可以了，撈出來的珍珠可以放到冰箱裡冰鎮一下，當然了雖然說現在天氣冷了，但是珍珠需要放到冰箱裡保鮮的。
我覺得有興趣的女生可以嘗試一下，我平時都會做幾份放在冰箱裡，下班回家注意點椰奶，然後放進去一起加熱及時一碗熱騰騰的芋圓了。有時候下班很累，吃完飯，再來一碗芋圓，感覺一天的疲憊都沒有了。