錢江晚報·小時新聞記者 施雯
早晨5點，我們還在睡夢中，楊肖芳已經從杭州驅車海寧，下地幹活了。
上周末，省農科院海寧楊渡基地的草莓大棚剛開完溝，這兩天，大家正忙著移栽草莓苗。
短短10釐米長的小苗，從5月初開始穴盤播種，經歷了漫長雨季，還有炙熱酷暑的考驗，在眾人精心呵護下，終於挺到了落地生根的日子。
而它們在幾個月後就會成為一顆顆讓人垂涎欲滴的草莓。
1】種草莓就是要冬練三九，夏練三伏
雖然離吃草莓的日子還遠，但9月初，是浙江各地莓農種苗的傳統季節。
草莓好吃，但種好不易。
冬練三九，夏練三伏。一年之中最苦的日子，莓農都是在地裡度過的。
4月，草莓下市時，楊肖芳洗了很多草莓，收集到1萬顆雜交後代的種子，成苗5000多株，剛好夠種一個大棚。
這些種子，每一顆都是獨一無二的，用它們種出來的草莓，每一株的味道，都是不同的。
從千千萬萬株不同的草莓中，要選育出一株十分滿意的，概率極低，然後再把它培育成一個好品種，這個過程又需要6-7年。
作為草莓育種家，這些工作是楊肖芳每年周而復始必須要完成的。
為了種下這波小苗，早在半個月前最熱的時候，大家就在大棚忙乎了。
5月拔掉上一年種的草莓苗，空置三個月後，8月的大棚，首先要除草，緊接著進行土壤消毒，還要施有機肥。
這步操作，還要等土壤溼度在50-60%時進行，標準是用手抓一把土成團，落地即刻散開。
消完毒的土壤要覆膜，乘著高溫天淹水、燜棚，對土壤中的殘留的病蟲害進行徹底消殺，燜棚的時間在20天左右。
燜棚土壤消毒
結膜後，地裡還要施點薄肥，師傅會開著小拖拉機進行旋耕，讓土壤疏鬆、起壠。
每個大棚起8條壠，高度在40公分左右，然後大夥才開始移植草莓苗。
2】透心紅超好吃的巨無霸草莓，等你來採
冬天，我們舌尖上的誘惑，其實是夏天，農民伯伯用辛勤的汗水換來的。
移植小苗
在溼熱的大棚裡，大家穿著悶悶的高筒套鞋，貓著腰一株株移栽草莓小苗，邊種邊澆水。
每一壠上的小苗，都插著白色的小旗子，上面標記著雜交後代的父本和母本。
雜交後代實生苗
從早上5點幹到9點，再從下午3點幹到7點，避開午間高溫，大家齊心協力一整天活幹下來，最多只能種好一個大棚的草莓。
楊肖芳問，「你平時吃的草莓，是什麼品種？」
我想想說，「應該叫紅顏吧。」
她說，「這是日本老品種，我們育種家做的事，是讓大家吃上更好吃的草莓。」
去年12月在農科院品嘗的各色草莓
確實，在冬天專家的草莓地裡，小時新聞記者吃到過好吃得多的草莓。
記得去年，吃過的印象最深刻的，是名字叫「越秀」的巨無霸草莓。
它個頭大，咬一口，裡面果肉是紅色的，肉質細膩多汁，酸甜可口。
不管是顏值，還是口感，這款叫「越秀」的草莓都十分驚豔。
楊肖芳說，「一般，草莓頂果的重量在40克左右，我們新育成的『越秀』，頂果有70-80克，一個頂倆，平均單果重也有22g，是草莓界正宗的巨無霸。」
比「越秀」更早出道的是「越心」，個頭不及它大，但口感更鮮，也很受吃貨們青睞。
因為個頭大，「越秀」比傳統品種「紅顏」要晚成熟7-10天。
越秀草莓糖度檢測
品種性狀對比
通常，12月上中旬成熟的是「紅顏」，12月下旬成熟的是「越秀」，而它的採摘高峰期，是從次年1月開始的。
最誘人的味道，需要的是時間的沉澱，耐心的等待往往能收穫更大的驚喜。
今年的巨無霸草莓，正在浙江農民的辛勤播種下快樂成長，等待著喜愛草莓的你的到來。
最後，小時新聞記者和省農科院園藝所草莓研究所專家一起編輯了今年的新品草莓採摘地圖，分享給大家，記得點擊收藏喲！
浙江新品草莓秋冬採摘攻略（不完整版）——
【杭州】
建德市紅姬草莓專業合作社（品種：越秀、越心）聯繫人 李伏珍；
建德市新安江街道建偉家庭農場（品種：越秀、越心）聯繫人 李建偉；
浙江綠鷹農業科技有限公司（品種：越心、越秀） 聯繫人 顧曉明；
杭州富陽青圃生態農業開發有限公司（品種：越心、越秀） 聯繫人 鍾國群；
杭州富陽燦鑫家庭農場（品種：越心、越秀） 聯繫人 壽燦鑫；
杭州阿咔農業開發有限公司（品種：越心、越秀） 聯繫人 韓益銘
【嘉興】
嘉興米食米客農業科技有限公司（品種：越心） 聯繫人 謝躍平
【湖州】
湖州吳興金農生態農業發展有限公司（品種：越心、越秀） 聯繫人 施星仁；
南潯國鑫家庭農場（品種：越心、越秀） 聯繫人 計品華
【寧波】
寧波市北侖侃寶果木專業合作社（品種：越秀、越心）聯繫人 謝侃愷；
寧波鎮海駱駝街道阿歡草莓園藝場（品種：越心、越秀） 聯繫人 陳歡祥；
寧波市鄞州區農林科技示範戶（品種：越心、越秀） 聯繫人 黃齊勇
【紹興】
浙江省紹興市上虞區祥龍菜業有限公司（品種：越心、越秀） 聯繫人 陳建國
【金華】
義烏易雲草莓專業合作社（品種：越心、越秀） 聯繫人 韓斌；
【台州】
臨海市旺達果蔬專業合作社（品種：越秀、越心） 聯繫人 吳健；
溫嶺市新河老後生果園（品種：越心、越秀） 聯繫人 王新路；
三門生益農業發展有限公司玉環分公司（品種：越秀） 聯繫人 林國女；
三門縣高漢果蔬專業合作社（品種：越秀）聯繫人 陳高漢
【衢州】
開化縣紅陽農業有限公司（品種：越秀、越心） 聯繫人 潘衛豐
【麗水】
麗水市下概頭家庭農場（品種：越秀） 聯繫人 周曉偉
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