民以食為天。中國人自古以來就對吃很講究，特別在盛夏時期，走進夜市滿眼都是各種烤魚、龍蝦等風味小吃，煙火氣很濃，但如今的街頭小吃再也吃不出小時候的那種「野味」……
記得那時候，暑期剛開始時正值農曆六月份，是鄉下青黃不接的時候，也叫「清水六月」，正是因為生活的清苦，「吃」就成了我們整天活動的主題。盛夏酷暑，驕陽似火，知了在樹上撕心裂肺地叫著，遍布在田間地頭的溝渠水塘裡也是流水潺潺，有水就有魚蝦。於是每天早晨吃過飯，我們幾個小夥伴就相約帶著網兜、鐵鍬和臉盆等工具，直奔田野去抓魚摸蝦。我們常常把一條水溝的上遊的水堵住，然後在下遊攔上網，等水流漫漫小了，水溝裡的鯰魚、黑魚、鯽魚和產條魚等，就開始在水裡穿來跳去鬧騰起來，這時我們興奮得像水猴子一樣用手或網把魚兒抓起來，放到水桶裡，等到晌午時，我們再把「戰利品」分了。中午母親就把新鮮的雜花魚清洗乾淨伴上麵粉，放到油鍋裡炕成金黃色，然後放上調料加水煮，在鍋沿上再敷上「死面粑」，也叫「老鱉溜河沿」，就成了地道的純野生美食—「地鍋柴火魚」，味道鮮美無比。
最開心的是放水逮魚。盛夏時期，鄉親們為了灌溉會把某口水塘裡的水抽掉，這時也是最熱鬧的時候。塘水還有齊腰深，村裡的大人小孩子們就都拿著網撮、魚罩和魚叉等工具在塘埂上嚴陣以待了，等水還剩下大腿深時，人們就開始下塘用網或魚罩抓魚了，由於大人小孩子們一起下塘早已把水攪渾了，大魚小蝦們也是如臨大敵般亂跳亂竄，有的螃蟹、河蝦和烏龜們為了逃命就偷偷地爬上岸，就成了孩子們的「俘虜」。那時水塘裡魚多卻大，一次黃大爺看到塘腦裡有一條灰黑色的魚在遊動，一鍬紮下去，只見水面「啪」的一聲捲起一條粗壯的花魚尾，黃大爺興奮喊道「幹到一條大的」，只見他用手在水裡扣著魚鰓一下子拎出水，是一條有5斤多重的大桂魚，大羨慕不已。而我們小孩子只能在水邊上摸些螺絲、撿河蚌或抓些蝦蟹什麼的。
還有就是我們在水塘稀泥裡扒泥鰍。扒泥鰍是項技術活，泥鰍在稀泥裡非常滑溜，只能用手在泥裡慢慢扒，扒到後不能急著抓，要溫柔的用雙手捧，然後慢慢把它放到桶裡。回家後用草木灰嗆，泥鰍們在地上亂蹦亂跳一會兒就嗆得半死，洗乾淨後母親用油炕加水煮熟，肉嫩湯鮮，鮮美無比。雖然泥鰍被稱為「水中海參」營養豐富，可是在那個時代我們居然吃夠了，有時母親怕燒費事、費油，就讓我們把泥鰍拿去餵鴨子，現要想來真是太可惜了。
歲月無痕，世事滄桑。後來，我於1991年當兵離開故鄉，轉眼已經三十年了，故鄉田野裡的村莊已消失只剩下一些樹木和凸起的房地基，當年經常抓魚摸蝦的水渠、溝塘還在，但大多因常年失修而淤實而失去儲水功能，但每年夏季，我都會想起那段曾經經歷的鮮活往事，又總是那麼自然而素樸、悠遠而綿長。
審閱：唐臘枚
簡評：作者用自然而素樸的語言，勾勒出一幅幅小時候在家鄉抓魚摸蝦的鮮活畫面，唇齒留香，記憶猶新，這些美好的往事沉澱在生命的長河裡，歷久愈發如珍珠般熠熠熠生輝。
作者：趙允兵
終審：嚴景新
編輯：卜一
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