為了寫這篇文章，我在前一天下班特意去了公司附近的一家鮑師傅買了幾種糕點，然後晚上回到家做了測評。
對於一個不吃晚飯的人，可以說很有誠意了。至於口味怎麼樣，先留個懸念，文章最後會寫到。
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去之前，我在大眾點評上搜最近的一家鮑師傅，沒想到出來的結果...
各種「金典鮑師傅」、「鮑師傅糕點」、「至尊鮑師傅」讓人傻傻分不清啊，到底哪個才是真的鮑師傅？
不知從什麼時候開始，鮑師傅突然一躍成了全民網紅，他家主打的肉鬆蛋糕「海苔小貝」、「牛肉小貝」成了大家爭相搶購、拍照、曬票圈的資本，全京城颳起了一陣鮑師傅之風。
北京鮑師傅排隊
其實相對於上海，北京人民還算是幸福的，畢竟排個十幾分鐘就可以吃到鮑師傅了。在上海，流行的是，一人去排隊喜茶，另一人排鮑師傅，所以最常見的場景便是，喝著喜茶在鮑師傅排隊，上海人民好像格外熱衷於排隊。
上海人民廣場店排隊盛狀
鮑師傅為什麼這麼火？很大一個原因是他真正的門店並不多，目前在北京有14家，天津2家，上海一家，至於其它各種金典鮑師傅」、「京鮑師傅」、「至尊鮑師傅」不用說，都是冒牌的。
這些個在京城遍地開花的各種鮑師傅，不僅招牌仿照的像，就連糕點的外觀和味道也讓人分不出真假。「說實話我吃了多年正宗的鮑師傅，也比較過金典鮑師傅的肉鬆小貝，確實從口感上兩家吃不出什麼太大差異。」消費者王女士說。
不過奇怪的是，你在北京許多家有鮑師傅招牌的店問「你們這是真的鮑師傅嗎？」店員都會毫不猶豫地說「是真的，我們這是直營店或加盟店，原料都是一樣的，一個廠家配送的」。
這也是挺好笑的，好像現在全北京街頭的糕點攤師傅都改姓鮑了。
對於這件事，鮑師傅的創始人鮑才勝其實是挺憂愁的。
今年43歲的鮑才勝來自中國麵包之鄉——江西資溪縣，2004年，鮑才勝跟隨家人來到北京，全家人在朝陽區傳媒大學附近開了一家麵包房，並且首創了肉鬆小貝這一品類。
2008年他們把這家店盤了出去，也是在這一年鮑才勝開始轉型做窗口型的特色糕點店，當年在阜成門、雍和宮、長椿街三個地方開了『鮑師傅』，並陸續研發出不同口味的肉鬆小貝、提子酥、棗糕、蛋黃酥等20多個品種，希望能將鮑師傅打造成百年老店。
從2013年開始，鮑才勝逐漸開始對門店進行擴張，每年開業至少3家左右，員工人數也從最初的七八個人發展到現在的幾百人。
2014年開始，已經不斷有人在山寨他們。鮑才勝透露「他們從2008年已經撤離的傳媒大學那家門店原址，如今也經營著一家山寨的「鮑師傅」，經常會接到消費者電話投訴說買了哪款糕點，味道不好。但當我們仔細一問購買的地址，發現並不是我們的門店」。
鮑才勝說，他估計北京地區的假冒鮑師傅高達百餘家，而更讓他防不勝防的還有天津的30多家山寨店。現在上海雖然只開了一家店，但當地成幾何狀也冒出了近百家各種鮑師傅。
原本一家用心做味道的糕點鋪，現如今很大一部分精力卻要用在維權上，讓人嘆息。只希望鮑師傅家能始終堅持初心，味道不改。
至於北京的14家正宗鮑師傅，在這裡給大家列出來，千萬別吃錯。
地安門店：
西城區地安門東大街147號
西單店：
西單明珠商場東門外圍橫二條1320號
西安門店：
西城區西安門大街57號
雍和宮店：
東城區雍和宮大街58號
阜成門店：
西城區阜成門內大街193號
東四店：
東城區東四北大街440號
新街口店：
西城區新街口北大街94號
永定路店：
海澱區永定路97號
安定門店：
東城區安定門內大街133號
馬家堡店：
豐臺區馬家堡東路11號（四路通公交車站）
華威店：
朝陽區華威北路潘家園東裡22號樓底商
惠新店：
朝陽區惠新西街與安苑路交叉口
雙井店：
朝陽區廣渠路九龍山家園1號樓
中關村店：
海澱區中關村南路西口（超市發旁）
其實鮑師傅的包裝袋上也會印有這14家門店，下次大家再買的時候可以注意下。
最後，到了大家最關心的！鮑師傅家到底哪種糕點最好吃？
為了這個測評，我昨天晚上和今天早餐吃的都是鮑師傅，現在只剩滿嘴的肉鬆味。
鮑師傅惠新店
去的時候是晚上7點多，排隊的人並沒有很多，但是許多糕點也已經賣空。店員都火急火燎的，匆忙之下我只買了5種糕點，本來還有個蓮蓉蛋黃酥，但是回家後發現店員忘記給我裝了。
已經賣空一大半的糕點櫃
先來個全家福
這次測評的有，海苔風味肉絲小貝、牛肉風味肉絲小貝、原味肉絲小貝、桃酥、流心芝士。
小票
價格確實是優惠又便宜，這麼一大袋子還不到30元，分量多到可以吃到撐。
這個是我第一口嘗的，事實證明了它也是我的最愛。一口咬下去，海苔的香脆先透過舌尖，說實話剛開始只覺得松鬆脆脆的很好吃，並沒弄清是什麼東西這麼脆哈哈。
還有讓我驚豔的是夾在中間的沙拉醬，不膩很是清爽，配上鬆軟的蛋糕和鹹香的肉鬆，再來一個也不嫌多。
許多人說最好吃的是這個，但是我對它的喜愛不如海苔小貝。其實它和海苔小貝的區別就是沒有了海苔，肉鬆更多了，個頭兒感覺也比海苔小貝要大一些，但是顏值低於海苔小貝。
愛吃的人可能就鍾情於滿滿一層厚厚的牛肉肉鬆吧，一口咬下去，滿滿的厚實感，可以用幸福感爆棚來形容了。但是我覺得它有點偏鹹了，多吃幾口會有些膩。
原味其實就是豬肉肉絲小貝，比起海苔和牛肉的它沒有那麼受歡迎。要說它和牛肉小貝的區別，我只能說它的顏色比牛肉小貝要淺一些，大小倒是差不多的，別的真是沒啥差別了。
這三種肉鬆有一個共同點，就是都很油！吃完後看到滿盤子的油，內心深深的罪惡感油然而生。
不過肉鬆三兄弟，還是推薦海苔和牛肉小貝，畢竟味道更好，顏值更高。
名字取的很好聽，其實就是蛋撻。和外面那些妖豔蛋撻不同的是，他家蛋撻的外皮像餅乾一樣很酥，一口咬下去還會掉渣。
裡外一共三層，精華在外皮和裡面的芝士夾心。輕輕一咬，一股濃濃的奶酪味直奔舌尖，加上酥鬆的外皮一起吃，一點也不會覺得膩。
這個我認真的嘗了好幾口，實在沒嘗出和一般的桃酥有啥區別，要非得說一個，就是它挺大一塊兒的。口感也是酥酥脆脆，無功無過吧。
在一口氣吃了這麼多以後，我來了一小碗西瓜，油膩立馬減輕了不少。
知道大家還沒看過癮，於是給你們找了一個比較全乎的鮑師傅攻略，來解解饞吧~
最後拍著肚子告訴大家一個辨別鮑師傅真假的方法，就鮑師傅糕點，三個大字的裝修和設計門頭，邊上沒有什麼裝飾的詞語，衝著這點就能篩掉一大半冒牌的咯。